Питание при глаукоме. Новости здоровья, медицины и долголетия. Осложнения при глаукоме

Согласно рекомендациям врачей диета при глаукоме глаза должна содержать продукты богатые витаминами, макро- и микроэлементами. Они улучшают состояние зрительного нерва и нормализуют процессы обмена. Правильно подобранное питание замедляет патологический процесс. Чтобы усилить действие диеты, следует проводить закаливание, прогулки на свежем воздухе и легкие физические упражнения.

Эффективность диеты при глаукоме

Питание при таком заболевании органов зрения направлено на насыщение организма необходимыми питательными веществами, которые поступают в сетчатку глаза и зрительный нерв. Стабилизировав обменные процессы, можно остановить патологический процесс и сохранить зрение. Больные, которые по настоянию офтальмолога принимали витамины в достаточном количестве, снижали давление внутри глаза, избавлялись от головных болей и переставали испытывать дискомфорт из-за расстройства ЖКТ. Важно учитывать, что строгость диеты варьируется в зависимости от стадии болезни и проявившихся симптомов.

Правильное питание при разрушении глазной клетчатки и базируется на употреблении витаминов и минералов, положительно влияющих на состояние глаз и улучшающих процессы обмена в зрительном аппарате.

Общие принципы питания

Чтобы остановить прогрессирование глаукомы глаз, рекомендуется следовать таким советам:

При такой патологии кофе и чай только навредят человеку.

• Пить нужно не более 1,5 л воды в сутки.
• После приемов пищи показана прогулка на свежем воздухе. Лежать не рекомендуется.
• Необходимо дробное питание 4-5 раз в день маленькими порциями.
• Особое внимание следует уделить витаминам группы В, так как они запускают окислительные реакции в организме и регулируют углеводный обмен. Основные источники - злаковые культуры, орехи, рыба.
• Основа диеты - кисломолочная и растительная продукция.
• Соль и специи минимизируются. Лучше полностью отказаться от пряностей и заменить их на сушеные водоросли.
• Не должны быть проблем с ЖКТ. При появлении запоров, расстройств, рвоты необходимо проконсультироваться с врачом и начать принимать медикаментозные препараты.
• Нельзя пить напитки, повышающие кровяное давление - кофе, чай, крепкий алкоголь.

Что полезно кушать?

Особое внимание при глаукоме необходимо уделять витаминам, представленным в таблице:

Органические соединения	Эффект	Доза, мг/сут.		Продукты
		Мужчины	Женщины
Аскорбиновая кислота	Укрепление сосудистых стенок	90	70	Черная смородина
				Цитрусовые
				Щавель
	Уменьшение внутричерепного давления			Капуста
				Петрушка
	Восстановление тока жидкости в области глаз			Редиска
Токоферол	Стимуляция выработки межклеточного вещества	10	8	Орехи
				Семечки
	Снижение риска ухудшения зрения			Овсянка
	Образование коллагена			Ячка
				Шпинат
Витамин B	Нормализация давления	3	2,5	Нежирное мясо
	Поддержание тонуса глаз			Белая рыба
	Улучшение работы зрительного нерва			Зелень
				Цветная капуста
Ретинол	Нормализация функционирования сетчатки	1	0,8	Морковь
				Абрикос
				Тыква
	Укрепление зрения			Печенка
				Яйца
	Улучшение циркуляции жидкости глаз			Рыбий жир
Лютеин	Торможение возрастных изменений сетчатки	10		Брокколи
				Пекинская капуста
				Кабачок
Рутин	Улучшение зрения	50	45	Лимон
	Увеличение светочувствительности			Голубика
				Виноград
Ликопин	Торможение возрастной дегенерации	5		Помидоры
				Арбуз
				Гуава

Рацион при катаракте и глаукоме составляется из таких продуктов:

В рацион больного можно добавить нежирный сыр.

• Мясо:
  • говядина;
  • курица;
  • кролик.
• Рыба:
  • хек;
  • судак;
  • треска;
  • камбала.
• Вареная колбаса высшего сорта.
• Свежие овощи и фрукты.
• Нежирная кисломолочная продукция:
  • молоко;
  • йогурт;
  • простокваша;
  • творог.
• Каши:
  • пшенка;
  • овсянка;
  • гречка.
• Овощные супы.
• Специи, особенно куркума.
• Бобовые культуры:
  • горох;
  • фасоль;
  • бобы.

Белый хлеб есть можно, но не более 150 г в сутки. Лучше заменить на ржаной с добавлением семечек и кунжута.

Действенное средство для восстановления зрения без операций и врачей, рекомендованное нашими читателями!

При заболеваниях глаз не последнюю роль играет рацион питания больного. Во время приступов глаукомы сильно повреждаются целостность нерва и ткани глазного яблока. По этой причине питание при глаукоме предполагает потребление витаминов и полезных веществ, улучшающих состояние глаз.

Витамины при заболевании глаз

Прежде всего необходимо дополнить рацион продуктами, витамины и микроэлементы в которых препятствуют развитию болезни. Необходимы для профилактики и лечения глаукомы витамины Е, С и бета-каротин (витамин А). Эти полезные вещества имеют антиоксидантный эффект и препятствуют прогрессированию заболевания. Они содержатся в следующих продуктах:

• Витамин Е потребляется вместе с растительным маслом, мясом, орехами, листовыми овощами, пшеницей, морепродуктами, сливочным маслом, яичным желтком, авокадо.
• Витамин С можно получить через шиповник (свежий или заваренный в виде настоя), белокочанную, цветную, брюссельскую капусту и брокколи, помидоры, перец, цитрусовые фрукты (лимоны, грейпфрут).
• бета-каротин содержится в говяжьей печени, моркови, яичных желтках, свекольных листьях, красном перце, зелени, молоке.
• Не менее важны продукты, содержащие витамины группы В. Эти вещества нормализуют регуляцию процессов в сетчатке глаза и зрительном нерве. Также они ускоряют рост клеток в тканях глазного яблока, а уровень регенерации играет важную роль при повреждениях целостности глаз. Витамины этой группы содержатся в следующих продуктах: пивные дрожжи, злаки, орехи, рыба, молоко и молочные продукты, мясо.
• Калий наравне с магнием повышает прочность капилляров в глазном яблоке. Они содержатся в картофеле (за исключением жареного), орехах, финиках, абрикосах.

Все перечисленные продукты оказывают благотворный эффект на целостность и здоровье органов зрения. Они укрепляют сетчатку, питают капилляры и клетки тканей глаза, улучшают приток крови. Поэтому они обязательно должны быть включены в ежедневный прием пищи.

Ограничения рациона при высоком глазном давлении

Питание при глаукоме учитывает не только большое потребление полезных для органов зрения веществ. Также важно ввести ограничение или вовсе исключить некоторые продукты, способные ухудшить состояние больного. Их список составляют:

Блюда, приготовленные с чрезмерным содержанием соли, перца и других острых приправ. Они ускоряют кровоснабжение в организме, повышают артериальное давление, что способствует повышению внутриглазного давления.

Кофеин и крепкий черный чай содержат много кофеина, приводящего к сужению кровеносных сосудов, что, в свою очередь, становится причиной острого приступа глаукомы.

Исключаются все продукты быстрого приготовления, копченые изделия, колбасы в свежем виде (можно есть отварные) и насыщенные мясные бульоны из-за большого содержания холестерина в своем составе.

Жирные сорта мяса, сметаны, сливочное масло, конфеты, печенья и другие сладости становятся причиной высокого давления в глазном яблоке, из-за чего их потребление следует прекратить. Однако многих пациентов волнует вопрос, можно ли есть шоколад при глаукоме, ведь он тоже относится к «сладким продуктам». Шоколад является хорошим источником антиоксидантов, которые повышают целостность сетчатки и приостанавливают развитие болезни. Поэтому его не только не запрещено, но рекомендовано включить в рацион при глаукоме.

Большое количество жидкости в виде чистой воды, чая, супов, компотов может ухудшить состояние больного. Она приводит к колебаниям внутриглазного давления, повышая скорость выделения водянистой влаги внутри глазного яблока.

Прием алкогольных напитков и курение табака негативно отражается на сосудистой системе, что сказывается на капиллярах глаз.

Если убрать из своего рациона все вышеперечисленные продукты, то уменьшаются риски повысить внутриглазное давление из-за неправильной еды. Следовательно, приступы глаукомы не будут настигать так часто, как раньше. Это позволяет немного проще переносить тяжелое заболевание глаз.

Здоровая диета при глаукоме

Полноценным питанием при глаукоме глаз можно назвать рацион, основная часть которого состоит из молочных изделий, овощей и фруктов. Рекомендуется диета, включающая следующие продукты:

• каши на молоке (овсяная и пшенная, реже гречневая);
• овощи (особенно зеленые), фрукты, ягоды (черника и голубика);
• нежирные сорта рыбы, мясных изделий и мяса;
• овощные супы;
• блюда с содержанием бобовых;
• небольшие кусочки белого или ржаного хлеба;
• яйца и блюда из них (максимум через день).
• Воды не стоит пить больше 1,5-1,7 литра за день, иначе повышается риск развития повышенного давления в глазном яблоке.

Сбалансированное и полноценное питание улучшает здоровье органов зрения и снижает риск неожиданных приступов глаукомы. Если станете его придерживаться наравне с рекомендациями врача, то заболевание глаз перестанет часто беспокоить и уменьшится.

По секрету

• Невероятно… Можно вылечить глаза без операций!
• Это раз.
• Без походов ко врачам!
• Это два.
• Меньше чем за месяц!
• Это три.

Перейдите по ссылке и узнайте как это делают наши подписчики!

Экология здоровья: С точки зрения макробиотики, несбалансированная диета - вот основная причина всех глазных болезней, а правильное питание может уменьшить или даже свести на нет необходимость в очках, контактных линзах, хирургическом вмешательстве.

Современная медицина выделяет глазные болезни в отдельный раздел медицинских знаний - офтальмологию, и тесно связывает их возникновение с процессом старения. С точки зрения макробиотики, несбалансированная диета - основная причина всех глазных болезней, а правильное питание может уменьшить или даже свести на нет необходимость в очках, контактных линзах, хирургическом вмешательстве.

К глазным болезням относят достаточно простые заболевания, например «ячмень», и более серьезные заболевания, такие как катаракта, глаукома, дистрофия макулы и другие заболевания, которые могут приводить, в том числе, и к полной слепоте.

Симптомы сопровождающие заболевания органов зрения:

Перенапряжение глаз

- «Размытость» зрения

Покраснение глаз

Раздражение

Цветные или прозрачные бляшки, пятна в поле зрения

Потеря фокуса

Утрата способности различать цвета, особенно красный и зеленый

Ухудшение зрения в сумерках и в темное время суток

Боль

В традиционной восточной медицине глаза соотносятся с печенью человека, так как через них можно провести одну линию - «меридиан». Расстройство функционирования печени, которая, в том числе, ответственна и за детоксификацию крови, отражается и на глазах. Следовательно, чтобы сохранить здоровье глаз, необходимо избегать еды и напитков, которые перегружают печень (и в меньшей степени, но все же тех, что затрагивают нашу селезенку, которая отвечает за всю левую половину тела, в том числе и за левый глаз).

Следует избегать перенасыщенной пищи категории Ян - продукты животного происхождения, соленые сыры, а также жареные и печеные продукты, которые могут оказывать негативное влияние на глаза, приводя к серьезным заболеваниям. А также пищи, перенасыщенной Инь - переработанные и очищенные злаки, молоко и молочные продукты, сахар, сладости, фрукты, соки, стимуляторы (кофе), специи, алкоголь, которые могут отрицательно сказываться на функционировании глаз.

Виды заболеваний глаз:

Катаракта. Это заболевание связано с помутнением хрусталика глаза, вследствие чего затрудняется поступление света. Развиваясь, оно может вести к слепоте.

Обычным методом лечения катаракты является хирургическое вмешательство. Но болезнь может возникать снова и снова, если питание не меняется. В основном, к возникновению и развитию катаракты приводит длительное и чрезмерное употребление Инь-продуктов, таких как молочные продукты, фрукты, соки (особенно цитрусовые), сахар, сладости, алкоголь, некоторые лекарственные средства.

Другой тип катаракты может развиваться из-за накопления жиров и холестерина при чрезмерном потреблении мяса, сыров, масла, другой пищи животного происхождения. Иногда может происходить одновременное развитие двух этих типов одного заболевания.

Чтобы предотвратить появление заболевания или излечить его - избегайте тяжелой пищи и придерживайтесь диеты, которая бы сбалансировала поступление в организм как Инь, так и Янь продуктов.

В качестве наружной терапии накладывайте на закрытые глаза горячее полотенце, предварительно смоченное в имбирной воде и отжатое(на несколько минут). Повторяйте процедуру 5-6 раз в день. Также натирайте свежим имбирем кожу вокруг глаз (но не слишком близко), чтобы стимулировать кровообращение. Смоченное в имбирной воде полотенце также можно прикладывать на заднюю поверхность шеи и область большого пальца ноги. Меридиан печени проходит через оба этих места, а именно дисфункция печени лежит в основе заболеваний глаз.

Смоченный одной-двумя каплями кунжутного масла марлевый тампон может использоваться в качестве небольшого компресса, накладываемого на глаза перед сном, чтобы ускорить выведение из организма Инь-факторов в том случае, если заболевание было вызвано именно ими. В большинстве случаев можно излечиться от катаракты за три-четыре месяца подобной терапии и избежать хирургического вмешательства.

Конъюнктивит. Это воспаление соединительной оболочки глаза, вызванное бактериальной или вирусной инфекцией, может также являться следствием аллергической реакции на пыль, сигаретный дым, другие раздражители. Симптомы могут включать в себя жжение, раздражение, выделение плотной, липкой слизи, повышенное слезоотделение, покраснение. Общие признаки выдают резкое преобладание Инь в организме, полученное человеком из молока, молочных продуктов, слишком большого количества сока, фруктов, сырой пищи, масел, стимуляторов, алкоголя. Вы сможете избавиться от этого заболевания за несколько дней, питаясь сбалансированно согласно макробиотической диеты. Для временного облегчения неприятных симптомов можно применять компресс из чая банча.

Отслоение сетчатки. В здоровом, естественном состоянии свет фокусируется на сетчатке глаза, создавая образ объекта, который потом по нервным окончаниям передается в головной мозг. Сетчатка - чувствительная мембрана, содержащая в себе множество нервных окончаний, располагается и прикреплена к задней стенке глазного яблока. Если она начинает отделяться и отслаиваться, то свет уже больше не может фокусироваться на ее поверхности, результатом чего может стать полная слепота.

Западная медицина лечит это заболевание хирургическим методом. Нередко устраненные последствия заболевания появляются вновь - через несколько лет сетчатка вновь начинает отслаиваться. С точки зрения макробиотики - причиной отслоения является чрезмерное употребление Инь-пищи, такой как растительные масла, фрукты, соки, сахар, сырые овощи, алкоголь. Исключите излишнее потребление этих продуктов, следуйте сбалансированной макробиотической диете, особенно старайтесь использовать темное кунжутное масло в процессе приготовления продуктов вместо традиционных кукурузного и других масел, до тех пор, пока ваше состояние значительно не улучшится.

Глаукома. Заболевание развивается тогда, когда в глазном яблоке скапливается слишком большое количество жидкости, которая начинает давить на весь глаз и глазной нерв, повышая внутриглазное давление и оказывая влияние также и на сетчатку. В результате развития заболевания может наступить слепота.

Современная медицина лечит глаукому путем выведения излишков жидкости из глаза, однако нередки случаи, когда она вновь скапливается там через несколько недель или месяцев. К развитию глаукомы приводит длительное чрезмерное потребление Инь-продуктов, таких как молоко, молочные продукты, фрукты, соки, сахар и сладости, стимуляторы, алкоголь. Также следует избегать чрезмерного потребления жидкости (как напрямую, так и при ее использовании в процессе приготовления тех или иных блюд).

Дистрофия макулы. Заболевание затрагивает примерно 13 миллионов американцев и является основной причиной потери зрения в этой стране. Симптомы включают в себя размытость, неясность и нечеткость зрения в темное время суток и в сумерках, а также при чтении, белые «точки» в поле зрения, потеря фокуса. Макула - это небольшая центральная часть сетчатки, ее дисфункция начинается с потери концентрации и фокуса. При «сухой форме» заболевания ниже макулы образуются небольшие сгустки желтого цвета. При «влажной форме» - кровяные сгустки, из которых кровь попадает на сетчатку, вызывая появление белых или прозрачных «бляшек», эффект размытости изображения. Медицина считает это заболевание необратимым в полной мере. Использование больших, сильно увеличивающих изображение очков и линз, а также крупного текста для чтения - вот основные рекомендации при «сухой форме». Лазерное хирургическое вмешательство применяется при «влажной форме».

С точки зрения макробиотики, дистрофия макулы относится к расстройствам категории Инь и вызвана нехваткой Ян. «Сухая форма» говорит о чуть большем наличии Ян, поступающей из животной пищи, в сочетании также с Инь, поступающей из молочных продуктов, соков, тропических фруктов. «Влажная форма» включает в себя меньшее количество в организме Инь факторов. Обе этих формы можно контролировать и лечить соблюдая сбалансированную макробиотическую диету. Диета № 1 рекомендована для тех, чье заболевание связано с преобладанием Инь, диета № 3 - для тех, у кого в организме обнаружена слишком сильная комбинация обоих (Инь и Ян) факторов одновременно.

Пигментация сетчатки. Это заболевание связано с постепенным износом сетчатки, что может приводить к слепоте. Симптомы могут проявляться уже в раннем детстве, например, в виде ухудшения периферического зрения. Заболевание считается необратимым, поэтому люди, у которых оно обнаружено, стараются не заводить детей, чтобы не передать им его.

С макробиотической точки зрения, особенное влияние имеет то, как питается мать будущего ребенка в процессе беременности. К тому же питание ребенка на самых ранних этапах его роста и развития, а также в юности, оказывают значительное влияние на характер и темп потери зрения в будущем. Тяжелая пища будет ускорять пигментацию сетчатки и падение остроты зрения (особенно это касается мяса курицы, яиц). В то время как сбалансированная диета, основанная на цельных злаках и овощах, может помочь контролировать уровень зрения, не снимая, однако, необходимости носить очки и контактные линзы. В этом случае больше всего подходит макробиотическая диета № 3.

«Ячмень». Ячмень - это воспаление на краю глаза. Обычно оно появляется либо в углу, либо в середине контура глаза, сверху или снизу, сопровождается резким покраснением и появлением выпуклости. К возникновению заболевания приводит жирная пища, приготовленная с обильным использованием масел, пища богатая жирами (как животного, так и растительного происхождения), слишком большое потребление жидкости, сахара и сладостей, тропических фруктов, специй, алкоголя. Избегайте всех вышеперечисленных продуктов, придерживайтесь макробиотической диеты и прикладывайте компресс из чая банча. В подавляющем большинстве случаев заболевание пройдет в течение нескольких дней. Избегайте крайностей в Инь и Ян, следуйте сбалансированной диете № 3.

Решения проблемы

Диета:

• Ешьте цельные злаки, сделайте их основой своей диеты, включая регулярное употребление коричневого риса. Они прочистят печень, а следовательно, - и глаза.

• Избегайте продуктов животного происхождения!

• Избегайте переработанных злаков, сахара, специй, фруктов, большого количества растительного масла, тропических фруктов и другой Инь-пищи и напитков, которые могут ослабить зрение.

• Избегайте употребления пищи и продуктов, выращенных с применением химикатов. Каждый день старайтесь есть зелень, оранжевые и желтые овощи, ешьте брокколи, тыкву, морковь, горох, брюссельскую капусту.

• Избегайте пищи, искусственно обогащенной бета-каротином, включая генетически модифицированные сорта риса, а также всяческие витаминные добавки.
• Потребляйте соль в умеренных количествах.

• Не употребляйте слишком много или слишком мало воды.

• Каждый день старайтесь есть морские овощи.

• Уменьшите общий объем потребляемой пищи и пережевывайте пищу тщательнее.

• Не ешьте поздно ночью и перед сном - это оказывает дополнительную нагрузку на печень, а через нее и на весь меридиан, на котором находятся глаза.

Образ жизни:

Упражнения для глаз помогут держать их в нужной форме. Самое простое - закройте глаза, положите на них ладони, а потом поочередно смотрите вверх, вниз, влево и вправо. Затем вращайте глазами по часовой стрелке, затем против. Каждое движение должно повторяться не менее 30 раз, прежде чем вы перейдете к другому.

Легкий массаж задней поверхности шеи и боковых поверхностей головы поможет снять напряжение с глаз и улучшить работу органов зрения.

Домашние средства

Кунжутное масло очень полезно для глаз. Нагрейте его небольшое количество и пропустите через марлю. Это очищенное масло может храниться в кувшине. Капайте его при помощи пипетки(1-2 капли) непосредственно в глаза до тех пор, пока не почувствуете улучшение.

Сырой рис традиционно использовался для лечения глазных болезней, включая воспаления, покраснения, глаукому, катаракту. Ешьте его каждый день в течение 4-5 дней. Энергия рисового зерна поможет справиться с заболеванием.

Мисо в жареном виде отлично подходит для лечения таких глазных болезней как близорукость, глаукома, отслоение сетчатки. Одну чайную ложку следует смешать с рисом или овощами.

Чай из кунжутных семян улучшит зрение. Пейте его 2-3 раза в день (не процеживая после заваривания).

Компресс из чая банча - отличное средство для многих глазных болезней, включая ячмень и усталость глаз. Прикладывайте его три раза в день на 10-15 минут.

Следующий напиток полезен для печени, а, следовательно, и для глаз. Смешайте 1 часть сушеных грибов шиитаке, 1 часть соевых бобов или бобов мунг, 1 часть зеленых побегов дайкона, 1 часть гречихи. Добавьте в 4-5 раз больше воды, варите 25-30 минут, чтобы получить чай. Пейте 1-2 чашки каждый день на протяжении 3 недель, а потом пейте через день еще 3 недели.

Внимание! Большинство заболеваний, описанных в этой главе, могут быть вылечены с помощью макробиотических методов. Тем не менее, если симптомы будут лишь ухудшаться или возникнет более серьезная причина для беспокойства, немедленно обратитесь к врачу. Диета и упражнения для глаз могут сопровождать и классический тип лечения. опубликовано

​

Диетотерапия - важная часть лечения многих заболеваний.

Сбалансированное питание, богатое витаминами и микроэлементами , не способно справиться с глаукомой, но оно позволяет улучшить питание тканей глаза и зрительного нерва.

Помогает избежать резких скачков давления и в итоге приостановить развитие болезни.

Полезные продукты при глаукоме глаз

В список рекомендованных продуктов питания при этом глазном недуге входят, прежде всего, источники витаминов A, E и C, лютеина и зеаксантина — природных антиоксидантов, замедляющих дегенерацию нервной ткани. Это:

• цитрусовые — лимоны, апельсины, мандарины;
• черная смородина;
• капуста;
• спаржа;
• клубника;
• бананы;
• абрикосы;
• помидоры;
• шпинат и другие листовые овощи;
• сырая морковь;
• болгарский перец;
• оливковое, подсолнечное, льняное масло;
• мясо птицы;
• жирная морская рыба.

Не менее важны витамины группы B . Ими богаты орехи, молочные продукты, ростки пшеницы, пивные дрожжи.

Положительное влияние на обменные процессы в тканях глаза оказывают черника, голубика, красный виноград. Их рекомендуют употреблять не только при глаукоме, но и при сопутствующих заболеваниях : миопии, истончении и патологических изменениях сосудов сетчатки.

Правильный баланс белков, жиров и углеводов — важная часть рациона как для здорового, так и для больного глаукомой человека. Для того чтобы обеспечить организм всеми необходимыми для жизнедеятельности веществами, нужно включить в повседневный рацион следующие продукты:

• вареная колбаса;
• отварное, тушеное или запеченное постное мясо;
• красная рыба;
• свежее молоко, йогурт, творог, кефир;
• бобовые — горох, фасоль, чечевица;
• разнообразные каши;
• нежирные овощные и мясные супы.

Справка. При серьезном дефиците витаминов имеет смысл восполнить их недостаток с помощью поливитаминных комплексов.

От чего больному с повышенным глазным давлением следует отказаться?

Некоторые продукты при глаукоме лучше полностью исключить из рациона. В этот список входят:

• пряности (за исключением куркумы — содержащийся в ней куркумин полезен для глаз);
• сдобная выпечка;
• крепкие кофеиносодержащие напитки;
• соленые и консервированные продукты;
• субпродукты, такие как почки, легкие, печень;
• сало, особенно засоленное, жирное мясо;
• жирные бульоны и супы.

Необходимо сократить потребление поваренной соли , задерживающей воду в организме, но полного отказа от нее при глаукоме не требуется: 1—2 грамма в сутки — допустимая норма.

Животные жиры , в том числе и сливочное масло, следует употреблять в ограниченном количестве, так как их избыток приводит к отложению на стенках сосудов холестерина , что ухудшает и без того нарушенное кровообращение в тканях глаза.

Пряности и кофеин повышают артериальное давление, поэтому тоже нежелательны к употреблению.

Больным не рекомендуется пить больше полутора литров жидкости в сутки , так как ее избыток способен привести к повышению ВГД (внутриглазного давления). Вместо газированных напитков, чая или кофе лучше пить компоты, соки или чистую воду.

Суточное питание при заболевании

При глаукоме не рекомендуется придерживаться строгих диет со значительным ограничением калорийности рациона. Переедание тоже вредно. Врачи рекомендуют больным питаться дробно, частыми небольшими порциями . Это помогает избежать скачков артериального давления и поддерживать постоянный уровень сахара в крови, что особенно важно при часто сопровождающем глаукому сахарном диабете.

Сбалансированное суточное меню для пациента без сопутствующих заболеваний выглядит так:

• Завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба и нежирной колбасы, овсянка или любая другая каша на молоке, стакан ройбуша или некрепкого чая.
• Полдник: свежие фрукты.
• Обед : овощной суп, запеченная или приготовленная на пару, красная рыба.
• Ланч: обезжиренный творог или брынза со свежими овощами.
• Ужин: овощное рагу, бутерброд из цельнозернового хлеба и нежирного сыра, стакан травяного или некрепкого черного чая.
• Поздний ужин: стакан кефира или яблоко.

Фото 1. Примерный рацион на день при дробном питании с указанием времени принятия пищи.

В зависимости от финансовых возможностей и собственных предпочтений больной может заменять одни продукты из списка рекомендаций другими. Единственное, что необходимо при этом учитывать — баланс белков, жиров и углеводов.

Справка. Не все формы глаукомы сопровождаются повышением внутриглазного давления. Изредка дегенерация глазного нерва происходит на фоне нормального ВГД. Показания и противопоказания в этом случае аналогичны таковым при глаукоме с повышенным ВГД.

Влияние алкоголя

Употребление крепких спиртных напитков противопоказано . Алкоголь учащает сердцебиение, приводит к повышению давления, в том числе и внутриглазного, отрицательно влияет на питание тканей.

Небольшие дозы этилового спирта способствуют кратковременному снижению внутриглазного давления, но этот эффект длится всего несколько часов , после чего оно снова поднимается.

Поэтому не следует воспринимать бокал вина, как терапевтическую меру: перепады ВГД принесут больше вреда, чем пользы . Лучше всего полностью отказаться от любого алкоголя или употреблять некрепкие напитки не чаще, чем раз в несколько месяцев .

Внимание! Курение при глаукоме еще более опасно, чем спиртные напитки. Никотин сужает кровеносные сосуды, усугубляя, вызванное повышенным внутриглазным давлением, кислородное голодание тканей. Поэтому сигареты строго противопоказаны даже на ранних стадиях глаукомы.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором рассказывается о том, какие продукты полезны при глаукоме, что больному необходимо включить в свой рацион, а от чего отказаться.

Когда человек впервые узнает о своей глаукоме, он меняет свой привычный образ жизни и, в том числе, питания. Некоторые любимые прежде продукты могут оказаться теперь опасными для глаза. Сегодня в статье расскажем, что нужно знать о питании при глаукоме, чтобы сохранить ясное зрение.

При которой внутри глаза повышается давление. Причина его в увеличении количества внутриглазной жидкости или нарушении ее нормального оттока. Высокое давление давит на структуры внутри глаза. Особенно страдает зрительный нерв, вплоть до его гибели.

Без терапии глаукома в итоге приводит к полной слепоте . Особая ее опасность в необратимости – на этом этапе никакое лечение не вернет зрение. Поэтому важно сохранить его с первых дней обнаружения высокого давления. В возникновении глаукомы винят наследственность и анатомические особенности глаза. Но нехватка в рационе питания витаминов и минералов ускорит гибель зрительного нерва.

Что нельзя есть и пить

При глаукоме любой степени ничего из того, что ест человек, не должно повышать внутриглазное давление (ВГД). Таким свойством обладают алкоголь, кофе и крепкий чай , а также энергетические напитки . Их употребление кратковременно поднимет давление в глазу и вызовет приступ глаукомы. Откажитесь от этих напитков в пользу витаминного фруктового чая и морсов.

В запрещенный список попадет и пища, вызывающая задержку жидкости в организме. Избыток воды приводит к повышению и общего артериального, и внутриглазного давления. Таким неприятным свойством обладают жареная, жирная и соленая пища . Много соли содержат не только классические соленья, но и колбаса промышленного изготовления, а также консервы . Не рискуйте здоровьем глаз ради мимолетного гастрономического удовольствия!

СПРАВКА : Соль есть в любом фабричном продукте, даже в шоколаде и конфетах.

Какие продукты нужны

Мы исключили из рациона все вкусное, но вредное и консервированное. А что нужно есть людям с глаукомой? Ни один из продуктов не обладают целебной способностью снижать давление. Это подвластно только лекарствам. Зато многие продукты питания имеют антиоксидантную и нейропротективную активность. Эти свойства защищают зрительный нерв от повреждающего действия высокого ВГД и облегчают протекание болезни. В рацион человека с глаукомой обязательно нужно включать :

Мясо и рыбу полезнее не жарить, а запекать или готовить на сковороде-гриль без масла. Овощи подвергают минимальной термической обработке – так мы сохраняем все полезные витамины и антиоксиданты. Свежие фрукты, овощи и орехи должны быть в рационе ежедневно. Сыры выбирайте твердые или мягкие незрелые, но не рассольные. Постарайтесь не употреблять плавленые сыры – в их составе огромное количество соли и жиров.

СПРАВКА : Наиболее полезны из сыров мягкие творожные сорта: они имеют низкую жирность и большое количество кальция, легко усвояемого организмом.

Витамины

Особенно яркой антиоксидантной активностью обладают витамины. Поэтому всем людям с глаукомой будет полезно знать, какие витаминные вещества в каких продуктах содержатся:

• Витамин Е или токоферол – один из самых сильных природных антиоксидантов. Он обнаружен в морской рыбе, птице, растительных маслах, орехах и свежей листовой зелени. Эти продукты защитят зрительный нерв от высокого давления.
• Витамин С , аскорбиновая кислота – следующий по силе антиоксидант. Есть в капусте, помидорах, шиповнике, других фруктах и ягодах. Много аскорбиновой кислоты в свекле и красном сладком перце.
• Витамин А – ретинол и его предшественник – каротин. Самый главный витамин «зрения». Обязательно включайте в свое меню продукты с природными ретинолом и каротином: печень, икры рыбы, рыба, морковь, красный перец, зелень, яйца.

Остальные витамины имеют второстепенную важность для сохранения зрения. Если вы будете регулярно употреблять вышеперечисленные продукты, то обеспечите себя и свои глаза полноценными натуральными витаминами.

Можно использовать и витамины в таблетках и сиропах, созданные искусственно. Но здесь есть свои проблемы. Если в случае с продуктами при разумном подходе сложно вызвать передозировку какого-либо витамина, то с таблетками это сделать просто.

Иногда люди совершают опасную ошибку, приобретая мультивитаминный комплекс и витамины отдельно. Это приводит к передозировке. Особенно легко передозировать жирорастворимые витамина А, Д, Е. Витамины группы В и С быстро выводятся из организма, почти не накапливаясь. Но если употреблять в большом количестве витамин С можно ухудшить состояние внутренних органов, чаще всего почек.

ВАЖНО! Информация в статье по витаминам обобщенная, каждый случай глаукомы – индивидуален. Перед приобретением любого препарата проконсультируйтесь с офтальмологом.

Режим

Диета человека с глаукомой должно быть разнообразным и сытным, не менее 4 раз в день . Лучше сделать порции меньшими и есть чаще – так пища усваивается полнее.

Контролируют и водный баланс – не менее 1,5 литров жидкости в день , небольшими глотками. Не рекомендуется выпивать более 200 мл жидкости за раз, в том числе, жидкого супа.

В диете добиваются баланса жиров, белков и углеводов. Также следят за тем, чтобы ежедневно в рационе присутствовали источники витаминов. Немаловажное значение для здоровья глаз имеют минеральные и некоторые другие биологически активные вещества:

• Цинк способствует нормальной работе сетчатки глаза, это важный элемент для нервных рецепторов. Много цинка содержат яйца, цельные злаки, сыр, отрубы, бобовые.
• Ненасыщенные жирные кислоты – улучшают кровообращение в глаза, защищают сетчатку от высокого давления и недостатка кислорода. Основной источник ненасыщенных жирных кислот – рыбий жир и нерафинированные масла.
• Лютеин – элемент, формирующий пигментный слой сетчатки. Он помогает сохранить четкость зрения. Много лютеина в яйцах, шпинате, петрушке, укропе, листовой капусте, тыкве, огурцах.

Пример меню на день

НА ЗАМЕТКУ : Ешьте домашний йогурт без добавок – он наиболее полезен и не содержит вредных консервантов.

Можно ли держать уразу или поститься

Многие религии предусматривают пост или уразу – временное ограничение в пище и воде. Но стоит ли поститься больным глаукомой?

Обязательно следует сказать, что ни в одной религии не принуждают соблюдать строгий пост больного человека. Но само по себе временное ограничение в пище при глаукоме не противопоказано . Все будет зависеть от конкретного случая.

Перед постом обратитесь к офтальмологу. Врач оценит состояние здоровья и сообщит, не ухудшит ли пост состояние глаз. Если принято решение воздерживаться от пищи и воды, то прислушивайтесь к самочувствию. При появлении симптомов высокого давления следует возобновить обычное питание. И помните: любая религия запрещает тот пост, что повредит здоровью!

Полезное видео

В видео ниже врач офтальмолог рассказывает какой диеты придерживаться при глаукоме:

Диетические рекомендации при глаукоме выполнять несложно. Следует лишь исключить из рациона нежелательные продукты и употреблять больше полезной для глаз пищи. Не забывайте посещать офтальмолога и принимать капли, которые он рекомендовал. Тогда глаукома будет протекать легко и без проблем для зрения.