Тмин как применять. Полезные свойства черного тмина и как применять «лекарство будущего. Особенности лечения тмином детей: как пить правильно

Не только ярким ароматом, придающим блюдам пикантность и насыщенность, отличается тмин. Он также наполнен большим количеством элементов, важных для нашего организма. Тмин, лечебные свойства и противопоказания с успехом используют много веков целители Востока, избавляя от всевозможных патологий, как взрослых, так и детей.

Всем целебным качествам черный тмин обязан веществам, входящим в его состав, основным действующим компонентом которых являются эфирные масла. Они борются с бессонницей и нарушениями системы пищеварения.

Также растение располагает:

• биофлавоноидами и дубильными элементами;
• кальцием, селеном, марганцем, калием, фосфором, железом, магнием, цинком и медью;
• тиамином, рибофлавином, пиридоксином, фолиевой кислотой – витамины группы В, ретинолом – витамин А, аскорбиновой кислотой (витамин С), токоферолом (витамин Е), редким витамином К и РР;
• бета — каротином и кумарином.

Многие мамы, имеющие опыт воспитания и лечения детей, используют настой из семян растения против вздутия живота и колик у малышей.

Полезные свойства черного тмина очень обширны – снимают воспаление, уничтожают болезнетворные вирусы и бактерии, восстанавливают поврежденные ткани, понижают артериальное давление и уровень холестерина, повышают иммунитет, закрепляюще действуют на стул, избавляют от гельминтов и исцеляют болезни сердца.

Регулярно и грамотно употребляя черный тмин, вы не только сможете избавиться от мучающих недугов, но и улучшить свою внешность и фигуру.

Показания к применению

Это растение — поистине универсальное средство от множества проблем, на основе которого, по мнению многих ученых, в будущем будет создано лекарство против онкологических недугов. Калинджи (второе название тмина) показано при многих проблемах со здоровьем, о чем пойдет речь дальше.

При лечении каких заболеваний используется

1. Легочных и простудных – бронхит, пневмония, грипп.
2. Печеночных – гепатит.
3. Кожных – экзема, фурункул, различные раны, дерматит.
4. Полости рта – пародонтоз, стоматит, гингивит.
5. Сердечно-сосудистых – атеросклероз, гипертония.
6. Мочеполовой сферы – камни в мочевом пузыре.
7. Лор органов – кашель, ларингит, ринит, синусит, отит и трахеит.
8. Поражение гельминтами.
9. Недугов мужской мочеполовой сферы – нарушения потенции, простатит т воспаление аденомы простаты.
10. Суставных – артроз и артрит, ревматизм и остеохондроз.
11. Гинекологических – мастопатия, миома, эрозия и кровотечение, эндометриоз и бесплодие.

Малярия тоже входит в число патологий, которые «по силам» тмину. Но даже при всех полезных качествах, растение не рекомендуется применять самостоятельно, особенно для лечения серьезного заболевания.

Тмин в рецептах народной медицины

Очень давно и с успехом тмин используется народными целителями для решения различных проблем в здоровье.

Но помочь растение может только при правильном его приготовлении и применении, где для каждого заболевания существует свой рецепт и рекомендации по приему:

1. Чтобы увеличилось количество молока в груди кормящей женщины, необходимо плоды растения (2 ч. л.) поместить в кастрюлю с водой (400 мл), дав покипеть минут 5, после чего остудить и процедить. Пить состав по 100 мл 3 раза в день перед приемом пищи.
2. От метеоризма помогает отвар – измельчить плоды (2 большие ложки) и поместить в стакан воды, дав настояться 2 дня, принимая затем после еды по 70 мл.
3. Если имеются проблемы с аппетитом, то перед едой просто пожуйте 20 тминных плодов, запив 200 мл воды в теплом виде.
4. Для повышения иммунитета у детей маленькую ложечку тминных ягод залейте кипятком (200 мл), остудите, процедите и дайте малышу пить до 5 раз в течение дня по маленькой ложке.
5. Общеукрепляющим действием обладает следующий состав – залить стаканом воды 1 большую ложку плодов тмина в сухом виде, закипятив и поварив после этого минуты 3. Пить по 50 мл во время еды.
6. При туберкулезе молотые ягоды растения (1 большая ложка) кипятятся в 400 мл воды на протяжении 7 минут, после чего кастрюлю накрыть крышкой и дождаться, пока остынет до комнатной температуры. Процедить и принимать дважды в день по половине стакана (утром натощак, а вечером после приема пищи). Пить продолжать до снятия симптомов.
7. Чтобы расслабиться и успокоиться засыпьте в чайник пару ложек тминных цветков, добавив чай и кипяток (300 мл), дав постоять 15 минут. Процедить и пить напиток 3 раза в день по половине стакана.
8. От запоров поможет настой – сухие плоды (2 большие ложки) заливаются кипятком (1 стакан) и кипятятся на водяной бане около 10 минут, затем остужаются и процеживаются. Прием – после еды по половине стакана до полного выздоровления.
9. При простуде залейте 3 большие ложки сухого состава пол литром воды. Поставить на огонь, довести до кипения и отставить на пару часов. Принимать на протяжении дня одинаковыми порциями до полного выздоровления.

После тяжелого рабочего дня для восстановления и укрепления нервной системы нужно перемолоть тминные семена, смешав их с медом 1/1. Употреблять по 1 маленькой ложке 3 раза в день, тщательно разжевывая на протяжении 10 дней.

Как принимать тмин для похудения

Борьба с лишним весом возможна не только с помощью физических упражнений, диет и медикаментов. В дополнение к этим методам можно использовать и народную медицину, рецепты которой уже прочно зарекомендовали себя, как весьма эффективные. И тмин входит в число растений, помогающих решить эту проблему.

А происходит это по следующим причинам:

• начинают лучше всасываться и расщепляться жиры;
• повышается моторика желудка и совершенствуется его секреция;
• учащается и улучшается выведение каловых масс естественным путем;
• активно выводятся токсины со шлаками из организма.

Из этой специи делают выжимку, которая способствует улучшенному движению крови с лимфой. А это свойство с успехом используется для избавления от целлюлита.

Важно: употребляя 1 ложку тмина в день, из тела безо всяких дополнительных усилий уйдет около 5 кг ненужного веса, что доказано научно.

Максимальные результаты будут достигнуты при правильном применении специи, для чего соблюдайте следующие рекомендации:

1. Необходимо ее употреблять ежедневно.
2. Показано утреннее и вечернее добавление тмина в блюда и напитки.

Вот схема употребления для похудения:

• в первую неделю после пробуждения съедайте 1 маленькую ложечку тминных семян, запивая их стаканом воды в теплом виде;
• вторая неделя заключается в употреблении также с утра и перед ужином за 1 час уже 2-х ложек специи с таким же количеством воды;
• на третьей неделе повторение второй;
• на четвертой дозу уменьшите до 1 ложки.

Такой режим употребления позволит вам сбросить от 2 до 4 кг лишнего веса, а при изменении рациона питания в виде сокращения калорийности, результат будет еще лучше.

Вот несколько рецептов для избавления от лишнего веса с присутствием тмина:

• заваривание кипятком или смешивание с другими напитками – чай, сок или кефир;
• чай – заварите привычный для вас состав, добавив в него большую ложку плодов тмина (на 300 мл воды). Перед употреблением желательно подогреть и пить перед едой по половине стакана;
• напиток с корицей и тмином – соедините по 0,3 ч. л. первой специи с 0,5 второй, залив их кипятком (150 мл) и оставив в покое на 15 минут. После остывания напитка до 70 градусов подмешайте маленькую ложку меда. Пить готовый состав трижды за день перед едой за полчаса или же после нее через 1 час.

Хорошо соединять тмин с красным перцем, что еще эффективней повлияет на обменные процессы в организме, ускорив их. Но не забывайте посетить перед началом употребления растения специалиста, который поможет подобрать правильную именно для вас дозировку и способ приема.

Использование тминного масла в косметологии

Благодаря сильному антивозрастному действию тминное масло активно используется в области косметологии, даря коже «вторую молодость». При этом продукт является антисептическим и антибактериальным средством, быстро восстанавливая поврежденные клетки, и исцеляя дерматиты, псориаз и экзему. Приведем рецепты для разных видов кожи.

Жирная

Чтобы обновить жирную кожу возьмите любую косметическую глину, разведите ее до густого состояния, добавьте масло тмина, перемешайте и нанесите на лицо на 15 минут. В неделю такие маски нужно делать до 3 раз, смывая остатки не впитавшегося продукта простой водой.

Чтобы очистить такую кожу нанесите на кожу смешанные 7 мл масла растения с 17 г вытяжки из виноградной косточки на 40 минут.

Чтобы подтянуть кожу смешайте оливковое масло (7 мл), тминное (5 мл), розмариновой эфирное масло (4 капли), можжевельника и бергамота по 3 капли, а также базилика (2 капли). Разогрейте состав на водяной бане и теплым намажьте лицо, дав себе расслабиться минут 20.

Сухая

Для освежения сухой кожи лица продукт смешать с маслом виноградных косточек – время выдержки маски – 40 минут.

Чтобы разгладить кожу возьмите сметану (30 мл), тминное масло (15 мл) и корицу молотую – все перемешать и нанести на лицо на 15 минут.

Значительно уменьшить морщины поможет маска из 15 г продукта с несколькими каплями воды, 6 г жидкого меда и яичного желтка – время выдержки 10 минут.

Вокруг глаз

Внешний вид чувствительной кожу вокруг глаз отлично улучшает масло тмина в чистом виде, нанесенное вечером перед отходом ко сну. Еще один способ – накапать в минералку 2 капли продукта, смочить составом ватный тампон и протирать необходимую область, не затрагивая слизистую глаза.

Противопоказания и побочные эффекты

При правильном употреблении тмин безопасен для нашего самочувствия и здоровья. Информации о побочных эффектах не существует.

Но вот меры предосторожности следует соблюдать при:

• беременности и в период лактации из-за недостаточности сведений о его воздействии в эти периоды жизни женщины;
• запланированном хирургическом вмешательстве в ближайшее время, так как специя снижает количество сахара в крови, что станет помехой в ходе операции и по ее завершению контролю его уровня. Поэтому за 2 недели до предстоящего события нужно прекратить прием тмина.

Продукт в некоторой степени взаимодействует с сахаропонижающими препаратами, что способно очень сильно понизить его уровень.

Допустимое количество специи для употребления зависит от вашего возраста, пола, веса и других факторов. А это говорит о необходимости посещения специалиста для получения консультации и рекомендаций по приему в конкретно вашем случае, что обезопасит от нежелательных последствий или отсутствия результата. Здоровья вам и вашим близким!

Тмин – это не только специя, но и чудесный продукт для здоровья и красоты. Ароматные семечки обладают массой полезных свойств и могут использоваться для похудения. Обладая термогенными свойствами, они ускоряют обменные процессы в организме, способствуют сжиганию жировых клеток, улучшению качества кожи и оказывают массу других полезных свойств. Нужно только научиться правильно их применять.

Основные свойства для похудения:

1. Тмин выводит лишнюю воду из организма, избавляет от отеков, фигура подтягивается, талия становится стройней.
2. При употреблении специи улучшается пищеварение, нормализуется работа ЖКТ, что важно для снижения веса.
3. Подавляет чувство голода, снижает аппетит.
4. Организм очищается от продуктов распада, отравляющих веществ и аллергенов.
5. Регулирует уровень сахара в крови, что предотвращает появление резкого и сильного чувства голода.

Кроме этого, использовать для похудения тмин можно и с другой целью. Специя улучшает вкус диетической, обезжиренной и пресной пищи, помогает разнообразить рацион, использовать меньше соли и вредных соусов. Именно они зачастую увеличивают калорийность блюд, снижают биологическую ценность продуктов, способствуют увеличению массы тела.

Важно: Важно понимать, что ни одно средство не поможет обрести стройную фигуру, если не изменить пищевое поведение. Специи помогут ускорить обмен веществ, принесут пользу организму, но расщеплять и выводить съеденные торты или сало им не под силу.

Видео: В чем польза тмина

Общие правила использования

В пищу можно употреблять любой вид тмина независимо от степени зрелости, размера зернышек или сорта. Обычно его приобретают в отделах специй или специальных магазинчиках. Если планируется проходить целый курс и использовать тмин для похудения на протяжении длительного времени, то нужно заранее высчитать нужное количество, так как в обычных пакетиках масса продукта редко превышает 10 г. В сутки человеку можно съедать до 20 грамм.

Общие правила:

1. Семечки перед использованием обязательно перебрать, промыть. Удобно высыпать в сито, прополоскать под струей воды. Нельзя есть грязный тмин, так как на нем сосредоточено много микробов, пыли.
2. Употреблять можно семечки целиком. В этом варианте их нужно тщательно пережевывать. В противном случае большая часть выйдет транзитом из организма.
3. Разрешено измельчать специю. Но не стоит это делать заранее, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ в семенах. Для измельчения лучше использовать ступку с пестиком.

Если тмин используется самостоятельно без добавления в другие блюда, то его нужно запивать чистой теплой водой.

Классическая схема приема тмина для похудения

Тмин можно использовать разными способами, добавлять в блюда и напитки, но чаще всего семечки употребляют по схеме. Если четко придерживаться всех правил и не передать , то постепенно масса тела будет снижаться. Важно не пропускать приемы специй.

Схема употребления тмина

Первая неделя: ежедневно натощак 1 ч. л. семечек и 1 стакан теплой воды
Вторая неделя: ежедневно с утра натощак и за час до ужина - по 1 ч. л. тмина и 1 стакан воды
Третья неделя: ежедневно 2 ч. л. натощак, 1 стакан воды
Четвертая неделя: 1 ст. л. натощак ежедневно и 1 стакан теплой воды

В среднем за месяц употребления семечек можно потерять 2-4 кг. Если изменить пищевое поведение и сократить калорийность рациона хотя бы на 20-25%, то результаты будут намного лучше.

Рецепты с использованием тмина

Очень часто для похудения тмин заваривают кипятком или смешивают с другими жидкостями, например, с кисломолочными продуктами. Получаются очень ароматные чаи и коктейли с пикантным вкусом. Теплое питье хорошо подавляет чувство голода, наполняет желудок, не позволяет переедать. Существует множество рецептов чая для похудения и отваров, которые работают ничуть не хуже разрекламированных аптечных средств и БАДов.

Напитки из тмина для похудения можно употреблять в течение дня, желательно за 20-30 минут до еды. Также их можно использовать для снижения аппетита в вечернее время, но если нет бессонницы и если другой способ применения не указан в рецепте.

Классический чай для похудения из семян

Для заваривания семени можно использовать просто кипяток или горячий зеленый чай. Залить 1 ст. л. промытых, подготовленных специй 300 мл кипятка, накрыть и оставить на 15 минут. Пить по 100 мл перед каждым приемом пищи, можно подогревать.

Напиток для похудения с корицей

Состав:
Тмин – 0,5 ч. л.
Мед – 1 ч. л.
Корица – 0,3 ч. л.

Применение:
Соединить корицу с тмином, залить 120-150 мл горячей воды, настоять 10-15 минут. Как только температура напитка снизится до 60-70°C, добавить мед, растворить и выпить. Эффект будет намного выше, если использовать измельченную палочку корицы. Этот напиток для похудения можно употреблять до 3 раз в день за 30-60 минут до еды или через час после трапезы.

Коктейль с йогуртом и перцем

Состав:
Йогурт (кефир) – 200 мл
Тмин – 1 ч. л.
Перец красный – 1/5 ч. л.

Применение:
Семя размять в ступке, соединить с перцем, размешать и пересыпать в йогурт. Можно использовать кефир. Настоять коктейль час. Для похудения его можно пить с утра, на ночь или полностью заменять напитком один прием пищи.

Чай с лимоном и медом

Состав:
Семя тмина – 1 ч. л.
Мед – 1 ч. л.
Лимонный сок – 2 ст. л.
Корица молотая – 1/3 ч. л.

Применение:
Семена залить кипятком (200 мл), накрыть и настоять час. Растереть мед с корицей и лимонным соком, добавить к заваренным семечкам. Размешать. Пить чай в перерывах между приемами пищи не более 2 порций в день.

Имбирный напиток, ускоряющий метаболизм

Состав:
Тмин – 1 ч. л.
Имбирь свежий натертый – 1/2 ч. л.
Кипяток – 200 мл
Лимон – 2 ломтика

Применение:
Заваривать напиток желательно в термосе либо использовать банку с последующим утеплением. Засыпать семена, добавить натертый корень имбиря и 2 ломтика свежего лимона. Залить ингредиенты крутым кипятком, закупорить термос, оставить на 3 часа. Либо закрыть банку, укутать чем-нибудь теплым и также дать напитку настояться.

Меры предосторожности

Не всем можно использовать тмин для похудения, удержания веса или других целей, есть категории людей, которым эта специя противопоказана. Также не стоит забывать про индивидуальную непереносимость продукта и личные предпочтения. В нем содержится много ароматных веществ и масел, вкус у продукта специфический и не всем приходится по нраву.

Основные противопоказания:

• ишемическая болезнь сердца;
• проблемы с желудком;
• диарея или склонность к поносам;
• желчнокаменная болезнь;
• нарушение сна, заболевания нервной системы.

Если употребление тмина вызывает неприятные ощущения в желудке или способствует появлению метеоризма, нужно временно от него отказаться, затем начать прием с малой дозы, постепенно увеличивая порцию. Семена можно употреблять в период грудного вскармливания, но делать это нужно крайне осторожно, важно не навредить себе или ребенку. В период беременности специю употреблять нежелательно, но допустимо присутствие небольшого количества в выпечке или в других блюдах.

Видео: Супер-еда для похудения в программе «Жить здорово»

Диеты и здоровое питание 29.10.2012

Тмин. Одно только это слово наводит многих на свои ассоциации. Вы любите хлеб с тмином и квашеную капусту с ним? Я вот обожаю. А ведь это не только вкусно, а еще и полезно для здоровья. Поговорим сегодня о том, чем же полезен тмин — эта приправа, которая придает блюдам специфический вкус и аромат. Тмин — это так полезно для нашего здоровья. Предлагаю рецепты и полезности с его использованием.

Трудно даже сказать, когда тмин впервые появился в нашей цивилизации. Эти зерна находили и в пирамидах Древнего Египта, и в Риме он использовался и по всему миру. Максимально сейчас он используется в Германии, Индии и скандинавских странах.

Тмин — это травянистое растение из рода сельдереевых. По осени вызревают семена, которые затем и используются.

Давайте для начала поговорим, чем же так полезен тмин для нашего здоровья?

Тмин. Полезные свойства.

• Прежде всего тмин полезен, потому что содержит большое количество витамина Е, который обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами. Препятствует повреждению клеток.
• Очень хорошо тмин помогает при метеоризме, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при спазмах и нарушениях работы кишечника. Снимает колики.
• Стимулирует работу вилочковой железы, которая отвечает за работу всей иммунной системы.
• Улучшает кровообращение.
• Отвары из тмина снимают головную и ушную боль.
• Обладает мочегонным эффектом.
• Прекрасное лактогонное средство. Поэтому нашел широкое применение у всех кормящих мамочек.
• Снимает болезненность в женских циклах.
• Обладает противовоспалительным и антисептическим действием.
• Помогает переваривать пищу. Поэтому его так широко применяют в выпечке и маринадах.
• Повышает мужскую силу.
• Тмин — защитник нашей кожи. Защищает её от преждевременного старения. «Молодильное яблоко» для нашего организма. Косметологи рекомендуют умываться отваром тмина людям с жирной кожей, расширенными порами, склонностью к угрям и прыщам.
• Освежает дыхание.
• Прекрасно применять при заболеваниях нервной системы: уходит раздражение, бессонница. Тмин — прекрасный антидепрессант.
• Восстанавливает обмен веществ.
• Отличная профилактика от многих болезней и поддержка организма.

Тмин. Противопоказания.

Беременность. Индивидуальная непереносимость. Осторожно употреблять людям с желчно-каменной болезнью, сахарным диабетом.

Как выбрать тмин?

Главный критерий при выборе — он должен быть сухой, рассыпчатый, с ярким запахом.

Как хранить?

В стеклянной или керамической банке с плотно закрывающейся крышкой. Надо убрать со света. Хранить при комнатной температуре в темноте.

При правильных условиях все полезные свойства тмина сохраняются 7 лет!

Вот прекрасный видеоматериал о тмине. Полезные свойства тмина и много другой информации.

Как применять его? Применение тмина.

Насколько я знаю, у нас в основном распространен тмин такого коричневого цвета с продольными полосками. Но есть и другие сорта тмина. Например, черный. Тоже очень полезный.

Перед употреблением тмин нужно обязательно нагреть на сковороде. И тогда эфирные масла они проявятся во всей своей красе. В процессе нагревания он издает такие ароматы, что мало кого оставит равнодушным. Обратите внимание: не жарить, а нагреть тмин. И потом уже добавлять в любое блюдо.

Семена тмина. Применение. Лечение тмином.

Самый простой способ лечения тмином — просто пожевать чуть нагретые семена, запив водой. Прекрасно для кишечника и желудка.

Как желчегонное средство.

1 ст.л. семян тмина заварить стаканом кипятка. Настоять, охладить, процедить. Принимать по 2 ст.л. 3 -4 раза в день до еды.

Для глаз. Примочки для глаз с тмином.

Приготовить отвар и сделать примочки. Пропадает воспаление и усталость в глазах. 1 ч.л. семян тмина залить стаканом кипятка. Настоять. Процедить.

Тмин детям.

Очень хорошо давать настой из семян тмина грудным детям. Точно также, как и укропную воду. Снимаются колики и спазмы в животе.

Рецепт: 2 ст.л. семян тмина залить горячей водой, нагреть на водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут. Процедить. Оставшееся сырье отжать. Объем довести до 200 мл. Такой настой можно хранить 2 дня. Детям давать по чайной ложке 3 раза в день. Взрослым, как средство, успокаивающее кишечник, употреблять по трети — четверти стакана 2-3 раза в день после еды.

Для детей при плохом аппетите — просто посыпайте их любимые блюда немного нагретыми семенами тмина.

Если у вас не хватает молока , то можно применить такой рецепт:

2ч.л. семян тмина насыпать в эмалированную кастрюлю, залить 400 мл.воды, кипятить под крышкой 5 минут на слабом огне. Остудить. Процедить. Пить по трети стакана 3 раза в день до еды.

Если нет сил, или у вас плохой аппетит:

Тщательно разжуйте небольшую щепотку тмина. Так делайте несколько раз в день. Можно дополнительно применять ванны с отваром тмина. Это очень хорошо для нервной системы.

При бессоннице:

1 ч.л. семян тмина смешать в половине стакана теплого молока. Можно немного подсластить медом. Принимать перед сном.

Масло черного тмина для растирания.

Во время простуд, для суставов, при радикулите прекрасно применить масло черного тмина. Приготовить все просто самим.

Рецепт масла: Взять 1 ст.л. семян черного тмина, размельчить их на кофемолке или растереть в ступке, залить их 100 гр.растительно масла. Настаивать в теплом месте около 2 недель. Процедить. Натирать больные места перед сном, затем лучше всего укутать все шерстяной тканью.

Прекрасно натирать таким маслом больные места при воспалении седалищного нерва, при остеохондрозе, полиартрите и других заболеваниях.

Если вы не готовы все делать сами, купите такое масло готовое в аптеке, разбавьте его (5 капель тминного масла на 1 столовую ложку обычного масла). Все остальное — точно также.

Тмин для снятия головной и зубной боли.

Прогрейте семена тмина, сложите их в мешочек и приложите к больному месту.

Заправка для салата с тмином — одна из самых полезных заправок для наших салатов.

Состав: оливковое масло, немного лимона и тмина.

Оливковое масло — 150 граммов, 50 граммов сока лимона — сок от половины лимона. Тмин — 1 столовая ложка нагретого тмина. Взбить венчиком. Настоять полчаса. Соус-заправка готова. Не солить. Лимон прекрасно заменяет и оттеняет вкус заправки.

Тмин в косметологии . Для жирной и проблемной кожи.

Умывание с тмином. 1 ч.л. тмина заварить стаканом кипятка. Настоять полчаса, процедить. После умывания смочить ватный диск этим настоем, протереть лицо. Дать впитаться полностью. Потом смыть прохладной водой.

Немцы делаю удивительную водку на тмине. Называется она «Кюммель». И очень горды за такой рецепт. В Индии тмин используют практически в каждом блюде. Голландские сыроделы добавляют тмин к своим сырам до сих пор.

Тмин, кстати, не обошел и вниманием наших поэтов. Видимо, яркие ароматы рождают и яркие ассоциации и эмоции. Николай Гумилев, Алексей Толстой, Иван Бунин и многие другие писали о таком незабывающем аромате тмина.

Вот некоторые строки:

Люблю в соленой плескаться волне,
Прислушиваться к крикам ястребиным,
Люблю на необъезженном коне
Нестись по лугу, пахнущему тмином.

Николай Гумилёв, Душа и тело, 1920.

Туман встает на дне стремнин,
Среди полуночной прохлады
Сильнее пахнет дикий тмин,
Гремят слышнее водопады.

А. К. Толстой, Крымские очерки, 1856-1858.

Монастыри в предгориях глухих,
Наследие разбойников морских,
Обители забытые, пустые,
Моя душа жила когда-то в них:
Люблю, люблю вас, келии простые,
Дворы в стенах тяжелых и нагих,
Валы и рвы, от плесени седые,
Под башнями кустарники густые
И глыбы скользких пепельных камней,
Загромоздивших скаты побережий,
Где сквозь маслины кажется синей
Вода у скал, где крепко треплет свежий,
Соленый ветер листьями маслин
И на ветру благоухает тмин!

И. А. Бунин, В Сицилии, 1912.

Доктор Вера Многопрофильный медицинский центр для взрослых и детей. Холтеровское мониторирование (или Холтер ЭКГ) является одним из методов электрофизиологической диагностики. Его сущность заключается в том, что известное многим снятие кардиограммы пациента проводится в течение длительного промежутка времени (до 3-х суток).http://doctorvera-kaluga.ru

Мой душевный подарок на сегодня песня Не покидай меня (Ne me quitte pas) в исполнении моего любимого Стинга . Песня очень известная. Кто только не пел её. Песня Жака Бреля, он и сам её исполнял, но, честно, очень слезливый, не мужской вариант. Я такой не очень люблю.

А вот песня в исполнении Стинга мне очень понравилась. Послушайте, как вам все? Стинг мне ближе. И еще очень нравится исполнении этой песни у Далиды и Нины Симон. Но сейчас Стинг.

Желаю всем только радости и здоровья. Пусть нас всех радуют новые ароматы. И пусть все самые здоровые продукты будут почаще на нашем столе. Любви всем в кулинарии и по жизни. Пусть все самое простое нас радует, дает здоровье и силы.

Не могу в самый сезон обойти вниманием пушистый и зеленый, нами всеми любимый укроп. На какой даче его нет? И неприхотлив он очень, и...

В своем блоге я хочу написать серию статей об орехах. Все мы их любим, часто покупаем и применяем. У меня много рецептов, как с...

Однолетнее травянистое растение. В кулинарии используется как пряная специя. В медицине черный тмин востребован для лечения заболеваний дыхательной и сердечно-сосудистой систем, печени. Укрепляет иммунитет и улучшает состояние организма. Некоторые ученые считают, что в будущем именно на основе чернушки разработают лекарство от рака.

Название на латыни: Nigella sativa

Название по-английски: Black cumin, Black Seed

Семейство: Лютиковые

Черный тмин, обладающий пряным запахом и острым вкусом, считается одной из востребованных специй в кулинарии. Однако продукт может служить не только «изюминкой» блюд, но и лекарством от многих недугов. Считается, что на лечебные свойства черного тмина указывал пророк Мухаммед. Он утверждал, что семена калинджи способны излечить от всех болезней, а бессильны оказываются только перед смертью. Итак, чем полезны семена, прозванные в народе «чернушкой»? Как их применять и каковы противопоказания черного тмина?

Описание и ареал

Однолетнее растение пришло к нам с загадочного Востока. Особенно ценятся семена тмина в кулинарии. Обладая острым вкусом и экзотическим ароматом, они становятся альтернативой черному перцу. Повара, выбирая между этими специями, предпочитают именно тмин, поскольку он не вызывает раздражения слизистой желудка.

Ботанические особенности

Чернушка посевная (слева) и Чернушка дамасская (справа). Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887 год.

Растение культивируется в качестве специи. Хотя в некоторых странах по достоинству оценены полезные свойства черного тмина и культура считается фармакологическим сырьем. Ботаники относят к роду чернушек около 20 видов. Некоторые из них ценятся за свою декоративность и выращиваются в комнатном цветоводстве. Характерные особенности нигеллы следующие.

• Стебель . Прямой, довольно ветвистый стебель может достигать 10-40 см.
• Цветки . Одиночные голубые цветки, правильной формы. Возле основания немного сужены и образуют недлинную ножку.
• Листья . У чернушки мелкие и длинные листья. Их длина может составлять 2-3 см. Они собраны в небольшие корзиночки по три штуки. Листья по своей форме напоминают представителей семейства зонтичных.
• Плоды . Длинные многолистовки, вздутые, бугристые. Вверху плодов выступает по три-семь шипов. Внутри коробочки содержатся семена.
• Семена . Морщинистые бугристые. Они отличаются трехгранной формой. Семена напоминают небольшие пирамидки. Обладают сильным ароматом, напоминающим комбинацию запахов перца, мускатного ореха и земляники.

Где растет

Чернушка - довольно неприхотливое растение и легко поддается культивированию. Некоторые ботаники даже относят ее к числу сорняков. Родиной растения считают страны Средиземноморья. Здесь нигелла и сегодня встречается в диком виде.

Распространено растение в Европейских странах, на Балканах, Средней Азии, на Украине. Его можно встретить в садах или на огородах. Чернушка охотно обживает степные склоны и может расти вдоль дорог.

Черный тмин: лечебные свойства и вред

О пользе черного тмина для здоровья говорили практически все древние лекари. Даже в Библии находятся строки, подтверждающие целебность растения. Начиная с 1959 года, в ведущих международных университетах было проведено более 200 исследований черного тмина. Результаты их были просто ошеломляющими. Они полностью подтвердили все целебные воздействия растения, о которых говорилось тысячи лет назад.

Химический состав семян

Ценность семян калинджи заключена в уникальном и очень богатом химическом составе. Маленькое пирамидальное зернышко содержит 100 полезных компонентов. И многие из этих веществ еще не изучены медиками. Основными компонентами семян калинджи являются:

• эфирное масло;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• нигелон (антиоксидант и противовоспалительное вещество);
• грубая клетчатка (активизирует перистальтику);
• микро- и макроэлементы;
• витамины Е, С, А, группы В.

Польза

Целебные семена можно смело назвать универсальным лекарством. Лечебные свойства черного тмина настолько обширны, что врачи считают, что именно из черного тмина в будущем будет разработано лекарство, способное победить онкологию. Семена калинджи во времена Древнего Рима называли «панацеей», что в переводе трактуется «лекарство от всех болезней». Черный тмин является сильнодействующим и довольно разноплановым лекарством, поэтому востребован в лечении многих заболеваний. Показания к применению черного тмина включают такие патологии:

• простуды, грипп, пневмонии, бронхиты;
• болезни ЖКТ (гастриты, язвы, колиты, энтероколиты, диарея);
• заболевания печени (гепатиты);
• кожные недуги (дерматиты, раны, фурункулы, экземы);
• патологии ротовой полости (пародонтозы, гингивиты, стоматиты);
• сердечно-сосудистые болезни (гипертония, атеросклероз);
• мочекаменная болезнь;
• ЛОР-заболевания (риниты, кашель, ларингиты, трахеиты, синуситы, отиты);
• гельминтозы;
• малярия;
• мужские недуги (снижение потенции, воспаление аденомы, простатит);
• патологии суставов (артриты, артрозы, остеохондрозы, ревматизм);
• женские болезни (эндометриоз, мастопатия, миома, бесплодие, эрозия, кровотечения).

На прилавках можно встретить не только семена, но и масло тмина. Этот продукт является высококонцентрированным, поэтому требует особого подхода.

Противопоказания

Чернушка не может похвастаться отсутствием противопоказаний. Поэтому, независимо от того планируется только профилактика заболеваний семенами черного тмина или лечение диагностируемых недугов, необходимо обязательно посоветоваться с врачом. Основными противопоказаниями к терапии семенами калинджи служат следующие состояния.

• Беременность . Черный тмин содержит растительные гормоны, которые способны привести матку в тонус. А это может закончиться самопроизвольным выкидышем.
• Гипотония . Людям, страдающим пониженным давлением, черный тмин способен причинить серьезный вред, еще более усугубив гипотоническое состояние.
• Реципиенты . Людям, перенесшим пересадку органов, рекомендуется воздержаться от лечения чернушкой.

Обычно терапия переносится нормально. Но иногда пациенты жалуются на появление побочных эффектов. Чаще всего они проявляются в виде аллергических реакций или нарушений деятельности пищеварительного тракта.

Знахарские рецепты

Чтобы укрепить организм, защитить себя от развития неприятных патологий, знахари рекомендуют ежедневно употреблять семена тмина. Взрослым людям нужно съедать по чайной ложке семян. Народная медицина утверждает, что такая терапия позволит не только предотвращать заболевания, но и укрепит нервную систему, защитит от стресса и активизирует умственную деятельность. Если же планируется лечение некоторых болезней черным тмином в домашних условиях, то одного жевания семян недостаточно. В этом случае необходимо обратиться к рецептам народных целителей.

От простуды

Состав:

• семена тмина - чайная ложка;
• вода - 1 л.

Что делать

1. Семена растирают до состояния порошка.
2. Затем их заливают кипятком.
3. В закрытой кастрюле настаивают десять минут.

От кашля

Особенности . Эффективно стимулирует вывод мокроты из дыхательных путей молочный отвар семян. Он позволит быстро устранить кашель и очистить легкие и бронхи. Это средство можно применять для лечения гриппа, простуды. Знахари советуют принимать по 100 мл напитка четыре раза в день. И обязательно в теплом виде.

Состав:

• черный тмин - чайная ложка;
• молоко - два стакана;
• сода пищевая - 0,5 столовой ложки.

Что делать

1. Семена всыпают в молоко.
2. Смесь ставят на огонь и доводят до кипения.
3. В напиток добавляют соду.
4. Как только раствор остынет, его процеживают.

От геморроя

Особенности . Семена калинджи помогают бороться с геморроем. Они при добавлении нескольких зерен в чай, обеспечивают улучшение работы пищеварительного тракта, нормализуют стул, устраняют воспаление и при необходимости обеспечивают антибактериальный эффект. Для лечения геморроя применяют крем, который наносят тонким слоем на анус дважды в день. Продолжают терапию в течение четырех недель.

Состав:

• семена тмина - 30 г;
• масло тмина - 15 мл.

Что делать

Состав:

• черный тмин - 10 г;
• лук репчатый (в измельченном виде) - 15 г.

Что делать

1. Семена поджаривают на сковороде, чтобы получить слегка обжаренное сырье (не золу!).
2. Лук перетирают до состояния кашицы.
3. Компоненты перемешивают.

От женских недугов

Особенности . При нарушениях цикла, мастопатии, миоме, эрозии гинекологи советуют делать спринцевания или ванночки. Эти процедуры повторяют ежедневно в течение 10-14 дней.

Состав:

• семена чернушки - столовая ложка;
• вода - 1 л.

Что делать

1. Измельченное сырье заваривают кипятком.
2. Препарат настаивают в тепле один час.
3. Процеживают.

От бесплодия

Особенности . Если бесплодие спровоцировано нарушенным гормональным фоном или воспалительными процессами, то можно прибегнуть к помощи лекарственного отвара. Принимают напиток по четверти стакана три-четыре раза в день, лучше перед едой.

Состав:

• чернушка - столовая ложка;
• вода - стакан.

Что делать

1. Семена толкут в ступке.
2. Мелкое сырье добавляют в воду.
3. Раствор проваривают на маленьком огне 10-15 минут.
4. Когда отвар немного остынет, его фильтруют.

От гастрита

Особенности . Настой черного тмина применяют для лечения гастрита, колита, язвы. Это средство обладает ветрогонным, слабительным и желчегонным воздействием. Но применять его можно только при повышенной кислотности, поскольку черный тмин обеспечивает снижение выработки желудочного сока. Этот чай пьют дважды в день за 20 минут до еды по половине стакана.

Состав:

• тмин - чайная ложка;
• вода - 300 мл.

Что делать

1. Измельченные семена тмина заливают кипятком.
2. Раствор заливают в термос и выдерживают его в течение часа.
3. Затем процеживают.

Для придания вкуса и усиления лечебных свойств в чай можно добавлять немного меда.

От панкреатита

Особенности . Бороться с панкреатитом рекомендуется при помощи масла тмина. Однако знахари утверждают, что неплохие результаты обеспечит прием медово-тминной смеси. Принимают лекарство дважды в день по столовой ложке.

Состав:

• семена чернушки - четыре столовых ложки;
• мед жидкий - четыре столовых ложки.

Что делать

1. Черный тмин перемалывают на кофемолке.
2. Ароматное сырье перемешивают с медом.

От слезоточивости

Особенности . Тминные капли помогут в лечении заболеваний глаз, которые сопровождаются повышенной слезоточивостью. Препарат перед закапыванием немного подогревают. В каждый глаз капают по две-три капли. Повторяют закапывание три-пять раз в сутки.

Состав:

• семя тмина - столовая ложка;
• кипяток - стакан;
• лист подорожника - чайная ложка;
• цветки василька синего - чайная ложка;
• трава очанки - чайная ложка.

Что делать

1. Семена заливают водой.
2. Смесь кипятят в течение десяти минут.
3. В горячий отвар добавляют измельченные травы.
4. Кастрюлю закрывают крышкой, укутывают теплым полотенцем и настаивают четыре часа.
5. Затем раствор процеживают.

Капли хранят в холодильнике не более трех суток.

Для потенции

Особенности . Для повышения потенции, мужчинам рекомендуется принимать лекарственную смесь. Препарат употребляют по столовой ложке, два раза в день после еды.

Состав:

• семена тмина - 200 г;
• оливковое масло - 50 мл;
• мед - 200 мл;
• олибанум молотый (ладан) - 100 г;
• масло тмина - 50 мл.

Что делать

1. Тмин измельчают.
2. Компонент соединяют с оливой.
3. Перемалывают олибанум и вводят в оливково-тминную смесь.
4. В лекарство добавляют мед и масло тмина.
5. Тщательно перемешивают.

От простатита

Особенности . В лечении простатита поможет настой, сочетающий целебную силу черного тмина и ромашки. Принимают лекарство по 50 мл два-три раза в день.

Состав:

• семена тмина - столовая ложка;
• ромашка - чайная ложка;
• мед - столовая ложка;
• вода - 400 мл.

Что делать

1. Молотые семена перемешивают с аптечной ромашкой.
2. Сырье заливают кипятком.
3. В раствор добавляют мед.
4. Лекарство настаивают 15 минут.
5. Процеживают.

От онкологии

Особенности . Семена тмина помогают в терапии рака. Они способствуют очищению организма от токсинов. Принимают по столовой ложке, трижды в день.

Состав:

• семена тмина - столовая ложка.

Что делать

1. Сырье измельчают.
2. Запивают теплым молоком.

Косметологические средства

Популярны семена калинджи и в косметологии. Их включают в состав различных бальзамов, лосьонов, кремов для кожи и шампуней, кондиционеров. Черный тмин обеспечивает увлажнение дермы, активизирует кровообращение, избавляет от шелушения и способствует омоложению.

Чернушку применяют для антицеллюлитных процедур. Ее включают в состав масок для лица, как продукт, способный разгладить морщины, глубоко очистить кожу и устранить угри. Тмин рекомендован для укрепления и улучшения вида волос. А научные исследования подтвердили, что продукт способен избавить от себореи и остановить облысение.

Для лица

Особенности . Рекомендуется средство для очищения лица. Маска обеспечит глубокую чистку жирной кожи. Если покровы сухие, то в смесь добавляют пару капель оливкового масла. Наносят средство на очищенную и распаренную кожу минут на 15-20. Повторяют процедуру один-два раза в неделю.

Состав:

• семена - две столовые ложки;
• вода - две столовые ложки.

Что делать

1. Тмин необходимо перемолоть в кофемолке.
2. В муку вливают воду и перемешивают.

Для волос

Особенности . Целебная маска позволит улучшить вид прядей, вернуть им блеск. Это средство подходит для ломких, посеченных волос. Маска эффективно борется с перхотью, укрепляет луковицы и предупреждает выпадение. Наносят средство на пряди на 30-40 минут. Повторяют раз в неделю.

Состав:

• тмин - две чайные ложки;
• вода - стакан;
• желток - один.

Что делать

1. Изначально варят отвар. Тмин кладут в воду и кипятят десять минут. Остывший раствор процеживают.
2. Желток взбивают.
3. В тминный отвар добавляют взбитый желток и перемешивают.

Польза семян черного тмина очень многогранна. Поэтому многие спешат прибегнуть к терапии семенами. Но прежде чем вводить в рацион продукт необходимо запомнить еще одно правило, чтобы не навредить организму. Независимо от того, принимается продукт для лечения или для профилактики, в течение дня можно съедать не более 25 г семян калинджи.

Лечение чернушкой: отзывы

Пью семена черного тмина уже второй раз. Сон стал лучше, раньше по ночам, не спала, просто была бессонница, а теперь все супер, бодрость. Нет усталости постоянной. Я не могу передать словами, что это за чудо, а не лекарство. Месячные идут без боли. Единственное, чуть тошнит, но это проходит, так как очищается кишечник. Советую всем. Даже людям, которые болеют туберкулезом, открытой формой, и пьют в комплексе с медведкой, пустырником и цикорием, становится в 100 раз лучше. Я давно занимаюсь народной медициной, а особенно заболеванием рака и туберкулеза, и за всю практику очень довольна черным тмином.

Катерина , http://www.woman.ru/health/woman-health/thread/4174814/

Я употребляю семена 2 месяца, мне сказали, у кого есть заболевания, то начнутся обострения этих болячек, а потом проходят через некоторое время, у кого как. Вот у меня сейчас все болит, у меня проблемы с ЖКТ и кишечником. Правда изжога прошла и тошнота тоже, которые раньше мучали.

Курай , http://forum.say7.info/topic17771.html

Черный тмин очень полезная вещь для организма, как семена, так и масло из него! Сам пил пару раз. Ничего плохого сказать не могу. Наоборот, даже болеть практически перестал на грипп и простудные. В принципе оно того стоит, если правильно использовать.

Максим Зворский , https://www.babyblog.ru/community/post/conception/3044423

Знаю людей, лечивших рак народными средствами, и одним из них было масло чёрного тмина. Так же муж близкой знакомой избавился от бычьего цепня именно маслом этого семени. Я по утрам детям натощак даю перемолотые семечки чёрного тмина, смешанные с мёдом. Простудными заболеваниями они не болеют.

ummu-rahima , http://club.osinka.ru/topic-113360

Тмин — довольно старое растение, которое использовали многие цивилизации, от древних римлян и до нашей современности.

В настоящее время страны, которые выращивают пряность это Франция и Индия, Турция и страны Северной Африки, Бразилия и Египет.

Не вызывает сомнений то, что растение выдержало проверку временем, легко адаптируется к различным климатическим условиям и без сомнения хорошо исследовано учеными всего мира.

Тмин считается одной из главных специй египтян. Арабские женщины смешивают его с медом, перцем и используют в качестве афродизиака.

• Афродизиаки — смеси ароматов специй и трав для получения индивидуального и неповторимого запаха, который будет пленить любимого человека.

Полезные свойства тмина

Семена тмина считаются народным средством для решения проблем с пищеварением. Тмин эффективен при таких расстройствах пищеварения, как вздутие живота, метеоризм, кишечные спазмы.

Пряность играет важную роль в секреции молока женщины. В качестве мочегонного средства, освобождает грудь от лишней жидкости.

Специя обладает антиспазматическим, откашливающим эффектом и служит в качестве целебного средства при простудных заболеваниях, бронхиальной астме, насморке, сухом кашле.

Семя тмина обладает мочегонными свойствами, стимулирует функционирование почек и способствует растворению камней.

Свойства тмина используется для лечения проблем с гормональной системой: для мужчин это нарушение потенции, для женщин — менструальные нарушения, депрессия, головные боли.

Для людей преклонного возраста потребление растения улучшит концентрацию внимания и качество сна.

Отвары из семени применяют для лечения заболеваний кожи: прыщи, опухоли, язвы, бородавки, грибки.

Применяется в косметологии, в качестве компонента, входящего в состав средств против выпадения волос.

В настоящее время, в отношении растения, ведутся дополнительные исследования по его воздействию на печень и сердечно-сосудистую систему.

Насколько эффективен тмин для похудения

Пряность помогает улучшить пищеварение, очистить кишечник, вывести из организма токсины и тем самым ускоряет обменные процессы.

Специя наделена мочегонными свойствами — выводит лишнюю жидкость из тканей, снижая отечность.

А сильный аромат в состоянии перебить даже самый назойливый аппетит.

Тмин предотвращает всасывание жиров и их отложение в организме. В состав семени входят фитостеролы и антиоксиданты, помогающие снизить уровень холестерина.

Также растение содержит достаточно много кальция и железа, которые важны для правильного обмена веществ. Эти микроэлементы усиливают сжигание калорий, трансформируя их в энергию.

В двух столовых ложках тмина содержится всего 16 ккал. В отличие от всевозможных вкусовых приправ, он придает употребляемой пище аромат, практически не увеличивая ее калорийность.

Способы использования

Прекрасно сочетается с тмином — говядина, птица, жареное мясо, тушеное мясо, мясо для гамбургера.

Специю можно добавлять в зернобобовые — горох, рис, гречка, а также в молочные — молоко, йогурт, сыр.

Отлично подходит для соусов. Экспериментируйте его сочетание с другими специями и приправами. Каждый раз вкус соуса будет разным.

Добавляйте пряность в небольших количествах, когда используете в блюдах, основными ингредиентами которых являются сыр, мясо, яйца и овощи, потому как его вкус может полностью изменить вкус блюда.

Если вы делаете хлеб дома или предпочитаете сделать свой собственный бульон из говядины, курицы или морепродуктов, используйте семена растения, для придания вашему блюду особого аромата и вкуса.

Тмин также предназначен для использования в приготовлении овощей.

Дозировка

• Спиртовую настойку — можно принимать трижды в день по 1–4 мл.
• Настой — трижды в день из расчета одна чайная ложка (без горки) семян на стакан кипятка.
• Количество зерен специи в блюдах – не более одной чайной ложки в день.
• Эфирное масло — 1-2 капли не более 3 раз в сутки.

Передозировка

Тмином, при всех его положительных качествах, нельзя злоупотреблять, поскольку это может вызвать раздражение желудка и диарею.

При регулярном употреблении свыше нормы, пряность может спровоцировать обострение хронических заболеваний и развитие аллергии.

Применение тмина и рецепты

Для приготовления настоя возьмите 1-2 столовых ложек семян тмина и залейте одним стаканом кипяченой воды. После этого отвар должен настояться в течении 10 минут на водяной бане. Потом настой охлаждаем до комнатной температуры, процеживаем и доливаем водой до 200-230 мл. Пить по 100 мл до еды 2 раза в день.

Настой с тмином, корицей и имбирем

Тмин молотый – 3 ч. лож.
Кипяток – 3 ст.
Корица – ½ ч. лож.
Имбирь молотый — 1 ч. лож.
Сок одного лимона.

В емкость поместить все составляющие, залить кипятком, накрыть и дать настояться ночь, затем процедить. Пить за двадцать минут до еды по половине стакана, трижды за день. Этот рецепт не подходит беременным и людям, имеющим проблемы с желудком.

Для улучшения лактации готовят отвар так же, только намного слабее: 2 чайные ложки заливают 2-я (400 мл) стаканами кипятка. Пить по 1/3 части стакана отвара во время еды.

Для лечения метеоризма , вздутия живота, запора и расстройства желудка: разбавить 1-2 капли эфирного масла тмина в растительном масле или меде и пить 3 раза в день перед приемом пищи.

Для улучшения пищеварения — пить чай из семян тмина

Семена тмина – 1 ст. лож.
Кипяток – 1 ст.

Семена залить кипятком, дать настояться минут десять, процедить. Пить после еды.

Подробно Рецепты напитка с зеленым чаем и медом. В чем его польза и вред.

Как выбрать семена тмина

При покупке тмина обратите внимание на состояние зерен, они должны быть сухими и рассыпчатыми, без посторонних включений.

Для проверки свежести — потрите несколько семян между пальцами. Запах должен быть с приятным пряным ароматом и усиливаться при трении. Несвежее семя будет горчить.

Хранить тмин долго нельзя – максимум пол года.

Противопоказание

Специю не следует добавлять в пищу или принимать как отвар людям с повышенной кислотностью, гастритом, язвой желудка и при наличии желчнокаменной болезни, так как эфирные масла растения вызывают раздражение слизистой.

Категорически запрещается пить любые настойки и отвары из семени тмина при любых заболеваниях сердца. Специя может спровоцировать сердечный приступ. Потребляйте пряность только в маленьких дозах, как приправу к мясу или рыбе.

Перенесшим трансплантацию органов категорически не рекомендуется употреблять тмин и напитки с ним. Так как он повышает иммунитет, а это может вызвать отторжение пересаженного органа.