Как выработать серотонин в организме. Серотонин: что это за гормон, где и как вырабатывается, причин нехватки гормона и как повысить его уровень в организме. Повышайте уровень серотонина с помощью медитации

В организме человека содержится множество веществ, о существовании которых многие из нас не догадываются или, по крайней мере, о их важности не задумываются. Кровь, лимфа, спинномозговая жидкость - о них знают все. В организме также существуют и гормоны, о значимости которых мы часто забываем, а зря!

Одним из значимых для нормальной жизни человека является гормон серотонин. Но что это такое и как он влияет на нас? Серотонин – биологически активная субстанция, которую вырабатывает организм человека. Гормон подразделяется на нейромедиатор и непосредственно гормон. Вне медицинских кругов его называют еще гормон счастья, так как он отвечает за настроение, аппетит, свертываемость крови, половое влечение, нормальный сон и многое другое.

Интересным фактом является то, что серотонин, который вырабатывается в головном мозге практически полностью им и используется. В качестве гормона счастья в кровь выбрасывается вещество, которое вырабатывают клетки кишечника.

Немного физиологии

Серотонин вырабатывается шишковидной железой или эпифизом в головном мозге, на этом этапе он является нейромедиатором. Гормон синтезируется из аминокислоты триптофана, вследствие её последовательного 5-гидроксилирования ферментом 5-триптофангидроксилазой и декарбоксилирования. Эти процессы происходят в присутствии молекул железа и кофактора птеридина. С попаданием серотонина в кровоток его можно считать полноценным гормоном . Основная часть серотонина-гормона вырабатывается в пищеварительном тракте, а именно, в кишечнике.

Функциональную важность серотонина сложно переоценить, поэтому уровень серотонина очень важен для нашего здоровья, хорошего самочувствия, установления социальных связей, полноценного общения с окружающими. Многие стараются увеличить его концентрацию в организме искусственным путем.

До сих пор достоверно не доказано, что является первопричиной снижения уровня серотонина у пациентов с депрессией. Многие исследователи считают, что гормон счастья снижается при возникновении заболевания, но есть и такие, которые приписывают развитие депрессии именно снижению серотонина.

Как правило, низкий уровень серотонина обнаруживают у пациентов с депрессией, в послеоперационный период или в период каких-либо стрессов. Если в организме человека уровень серотонина снижен, у него значительно понижается порог болевой чувствительности, и даже прикосновение к такому человеку вызывает боль. Так же пациенты с пониженными показателями этого гормона страдают различными нарушениями сна, частыми аллергиями, снижением либидо. Как же себе помочь? Как повысить уровень серотонина в крови человека?

Что будет при низком уровне серотонина?

Для начала следует разобраться в том, что приводит снижению содержания гормона и как проявляется низкий уровень серотонина в организме.

К снижению уровня гормона счастья в организме может привести следующее:

• нарушение выработки серотонина на любом этапе;
• нарушение чувствительности серотониновых рецепторов к веществу;
• недостаточное поступление триптофана и многое другое.

На большинство этих причин современная медицина научилась влиять. Достаточно определить проблему и провести правильное лечение.

Низкий уровень гормона счастья, как правило, проявляется в виде нарушений концентрации, бессонницы, частых перепадов настроения от апатии до злости, в хорошем расположении духа такие люди бывают крайне редко. Они больше других подвержены депрессиям, даже без значительного повода им сложно собраться, они срываются на окружающих. Такой человек имеет непреодолимую тягу к сладостям и шоколаду, даже если ранее был совершенно равнодушен к ним, быстро набирает вес. Помимо внешних изменений так же страдает и половая сфера, что значительно сказывается на эмоциональном состоянии человека, особенно в период активной половой жизни.

Как повысить уровень гормона счастья?

Мозг всегда сигнализирует организму, какие процессы в нем происходят и как себе помочь, но если серотонина недостаточно, ему значительно сложнее о себе позаботиться. Как же получить гормон счастья из внешнего мира?

Повысить уровень серотонина возможно несколькими способами:

1. Медикаментозный;
2. Немедикаментозный.

В первом случае все просто сходил к психиатру, получил рецепт на один из препаратов селективного блокатора обратного захвата серотонина - и все. Средств, способных поднять уровень серотонина в крови, в настоящее время достаточно много . Достоинство этих препаратов заключается в минимальном количестве побочных действий среди антидепрессантов, которые проявляются в следующем:

• головные боли, головокружения;
• нарушения работы пищеварительного тракта;
• расстройство сна;
• снижение или нарушение ректильной функции.

Многие из этих симптомов проходят через несколько дней самостоятельно.

К препаратам, способным увеличить количество гормона счастья в крови, относятся Флуоксетин, Серталин, Циталопрам, Феварин, Эфектин.

Препараты селективного блокатора обратного захвата серотонина нельзя отменять резко, это делают в течение нескольких дней, плавно снижая дозировку.

Однако не все хотят принимать антидепрессанты, для многих это стыдно, зазорно или попросту дорого. Как же получить достаточное количество в этих случаях?

Все гениальное просто. Получить необходимое количество гормона счастья можно, гуляя на солнце по несколько часов в день, принимая солнечные ванны . Эффективность такой практики была доказана на 11 добровольцах, страдающих сезонной депрессией.

Еще один легкий способ увеличить синтез гормона счастья – это нормализовать распорядок дня. Полноценный ночной (именно ночной) сон поможет получить желаемый гормон счастья. Ночной сон, в отличии от дневной дремоты, физиологичен - именно во время полноценного здорового сна активно вырабатываются некоторые гормоны.

Еще один способ повысить уровень серотонина в организме – это употрелять продукты, содержащие предшественник серотонина триптофан. Однако не все продукты одинаково богаты этим веществом, максимально можно получить триптофан из спелых бананов, сладких фруктов и свежих овощей, молочной продукции, сухофруктов. Так же богаты триптофаном крупы, в особенности гречка и бобовые. Не спроста при низком уровне серотонина хочется сладкого, но максимальный эффект наступит, если съесть плитку горького черного шоколада. Постарайтесь принимать фолиевую кислоту и омега -3 жирные кислоты, они способствуют синтезу серотонина. Это могут быть препараты или продукты, богатые этими веществами.

Стоит избегать продуктов, снижающих уровень гормона счастья . К ним, относится мясо, алкоголь, пища, приготовленная на перекаленном масле или содержащая консерванты.

Не следует забывать и об аутотренинге: послушайте любимую музыку, почитайте понравившуюся книгу, вспомните о любимом хобби, займитесь спортом или йогой, сходите в бассейн, сауну или на массаж - все что душа пожелает, лишь бы это принесло позитивные эмоции.

Лекарственные средства, которые призваны повысить количество серотонина в крови, называются селективными (избирательными) блокираторами обратного захвата серотонина. Такие препараты способны сохранять достаточные концентрации серотонина в нервных соединениях, и обладают меньшим количеством побочных проявлений, чем другие антидепрессанты.

Наиболее частые побочные действия таких средств: диспепсия, чрезмерная активность, расстройство сна и головные боли. Обычно такие симптомы проходят сами по себе даже без отмены препаратов. Некоторые пациенты при использовании таких препаратов наблюдают дрожь в руках, снижение яркости оргазма, судороги. Такие признаки возникают редко и связаны в основном со специфическими психиатрическими патологиями пациента.

Среди конкретных препаратов, которые повышают уровень серотонина, следует выделить следующие:

• Флуоксетин – таблетки принимают каждое утро по одной штуке, длительность лечения зависит от тяжести депрессивного состояния пациента и может продолжаться около месяца;
• Пароксетин – суточная дозировка препарата 20 мг за один прием, принимают с пищей, желательно утром, в течение 14-20 суток;
• Сертралин – принимают от 50 до 200 мг в сутки в зависимости от состояния и особенностей пациента;
• Циталопрам (Опра) – начальная дозировка препарата 0,1-0,2 г в сутки, может быть увеличена по показаниям до 0,6 г;
• Флувоксамин (Феварин) – принимается от 50 до 150 мг на один прием в сутки, длительность терапии может составлять 6 месяцев.

Для лечения тяжелых и хронических депрессивных состояний применяют комбинированные препараты, оказывающие комплексное воздействие на серотонин и норадреналин. Это лекарственные средства нового поколения:

• Венлафаксин (Эфектин) – начальная дозировка 0,75 г один раз в день. Увеличение дозы препарата, так же, как и его отмену, проводят постепенно, изменяя дозу не менее двух недель. Таблетки принимают с пищей, примерно в одно и то же время;
• Миртазапин – 15-45 мг один раз в день перед отходом ко сну, эффект лечения наступает через 3 недели после начала приема.

Все препараты-блокираторы обратного захвата серотонина принимают внутрь, не разжевывают, запивают достаточным количеством воды. Препараты нельзя отменять резко: это делают, постепенно из дня в день снижая дозу.

Нормальный показатель серотонина в крови – 40-80 мкг/литр.

Прием препаратов – это крайняя мера, которую используют лишь в крайне тяжелых случаях. Если ваш случай не относится к психиатрии, лучше попробовать увеличить количество серотонина в крови более естественными способами.

Как повысить уровень серотонина народными средствами?

Наиболее простой и эффективный способ увеличить количество серотонина в крови – как можно чаще и дольше бывать на солнце. Шведские ученые проводили наблюдение за 11 пациентами, страдающими сезонной депрессией. Изначально измерив у них уровень серотонина, пациентов поместили под активное световое воздействие. Как результат, у всех испытуемых, которые находились в состоянии глубокой депрессии, уровень серотонина нормализовался.

Крепкий ночной сон – ещё один важный фактор повышения уровня серотонина. Заметьте, спать необходимо именно ночью, когда темно: только так наш организм сможет правильно вырабатывать необходимые гормоны. Работа в ночные смены, сидение за компьютером по ночам, посещение ночных развлекательных заведений и, как следствие, основной сон днем – важный фактор для снижения уровня серотонина. При таком суточном режиме ритм гормональной выработки сбивается и становится хаотичным. Старайтесь все же придерживаться природного режима для организма: ночью – сон, днем – активные действия.

Хорошо воздействуют на количество серотонина занятия йогой, медитацией (особенно на природе), активными физическими упражнениями. Насыщенная социальная жизнь, подключение любимого хобби, прослушивание хорошей музыки, плавание, езда на велосипеде – это все положительно влияет на наше настроение, а значит, и на уровень гормона. Удовольствие становится ещё большим, если рядом присутствуют наши близкие и друзья, с которыми нам нравится общаться.

В продуктах питания серотонин не содержится. Однако в пище есть вещества, способные стимулировать выработку в организме серотонина. К таким веществам относятся аминокислоты, в частности, триптофан. В каких продуктах содержится триптофан?

Продукты, повышающие уровень серотонина:

• молочная продукция (цельное молоко, творог, йогурт, простокваша, сыр);
• банан (спелый, не зеленый);
• бобовые (особенно фасоль и чечевица);
• сухофрукты (вяленый финик, инжир, сушеные бананы);
• сладкие фрукты (слива, груша, персик);
• овощи (помидор, болгарский перец);
• горький черный шоколад;
• яйца (куриные или перепелиные);
• крупы (гречневая и пшенная каша).

Одним из наиболее простых способов увеличения количества серотонина можно назвать поедание десертов. Простые углеводы, которые содержатся в пирожных, конфетах, пряниках и других кондитерских изделиях, быстро повышают уровень гормона: с этим связана привычка многих людей «заедать» проблемы и стрессовые ситуации. Однако этот эффект также быстро и проходит, и организм начинает требовать новую дозу серотонина. Сладости в данной ситуации являются своего рода наркотиками, от которых все труднее отказаться. Именно поэтому специалисты не рекомендуют употреблять простые углеводы: гораздо полезнее заменить их сложными сахарами.

Старайтесь употреблять овсяную и гречневую кашу, салаты, дыню, цитрусовые, тыкву, сухофрукты. Питайтесь достаточным количеством продуктов, содержащих магний: это дикий рис, морепродукты, чернослив, отруби. Можно просто выпить чашечку хорошего молотого кофе или ароматного чая.

Недостаток в организме фолиевой кислоты (витамина B9) также может спровоцировать падение уровня серотонина. В связи с этим можно порекомендовать употребление продуктов, богатых данным витамином: кукуруза, все виды капусты, корнеплоды, цитрусовые.

Наличие в питании жирных кислот омега-3 способно стабилизировать уровень серотонина. Такие кислоты содержатся в морепродуктах (креветках, крабах, рыбе, морской капусте), а также в льняном и кунжутном семени, орехах, сое, тыкве.

Избегайте продуктов, снижающих серотонин. К ним относятся мясо, чипсы, продукты с консервантами, алкоголь.

Для людей, позитивно относящихся к различного рода БАДам, можно порекомендовать эффективный по отзывам препарат, который относительно недавно появился на отечественном фармацевтическом рынке – 5-HTP (гидрокситриптофан). Это природный антидепрессант, восстанавливающий оптимальную концентрацию серотонина в организме. Препарат регулирует качество сна, улучшает настроение, позволяет контролировать возбужденное и депрессивное состояние. Гидрокситриптофан принимают по одной капсуле от 1 до 2-х раз в сутки, предпочтительнее во второй половине дня до приема пищи.

Аналог данного препарата – седативное средство Вита-Триптофан, содержащее вытяжку из семечек африканского растения гриффонии. Препарат регулирует сон, снимает напряжение и чувство страха, помогает при алкоголизме, булимии, эффективен при симптомах хронической усталости.

Как повысить уровень серотонина? Выбирать вам, однако не спешите начинать с таблетированных форм препаратов. Естественные способы повышения количества гормона – солнечные лучи, активный отдых, здоровое питание – не только справятся со своей задачей и поднимут вам настроение, но и прибавят вашему организму здоровья, сил и энергии.

Как повысить уровень серотонина в организме с помощью препаратов, продуктов питания, а также влияние серотонина на обмен веществ, советы и профилактика.

«Гормон счастья» — так называют это чудесное химическое вещество, которое вырабатывается в организме человека и влияет на его настроение и не только. В минуты радости, в момент экстаза в организме значительно повышается уровень серотонина. И наоборот, во время депрессивного состояния его количество в организме снижается. Что же это за таинственный гормон и на что он оказывает свое чудодейственное влияние?

Симптомы низкого уровня серотонина в организме

Недостаток серотонина в организме человека ведёт к возникновению различных симптомов:

1. Депрессия. У людей, страдающих от недостатка гормона радости, наблюдается упадок настроения и жизненных сил. Это самое распространённое и яркое проявление недостатка серотонина;
2. Так как за выработку данного медиатора отвечают сладости, то при его недостатке человек постоянно испытывает потребность в конфетах, шоколаде, выпечке и других сладостях;
3. Бессонница. Постоянные недосыпы из-за внезапных ночных пробуждений;
4. Снижение самооценки и уверенности в себе;
5. Внезапные приступы паники, постоянное чувство страха.

Но кроме этих симптомов существуют так же другие, которые наиболее заметны окружающим людям:

• Ожирение, быстрый набор веса;
• Мигрени – приступы резких головных болей, усиливающихся при воздействии яркого света или громкого звука;
• Нарушение работы пищеварительной системы: запоры, диарея, тошнота и рвота;
• Боли в мышцах;
• Судороги челюстей.

Влияние серотонина на обмен веществ

Серотонин оказывает влияние на многие виды обмена веществ в организме. Наибольшее влияние оказывает на биоэнергетические процессы, происходящие в организме. Под действием серотонина изменяется углеводный обмен. Повышает активность ферментов печени, скелетных мышц и миокарда, уменьшает содержание в них гликогена, стимулирует процесс окисления глюкозы. Серотонин повышает потребление кислорода тканями. При увеличении его концентрации в тканях происходит понижение силы окислительных процессов.

Какие препараты повышают уровень серотонина

В любой аптеке вы можете приобрести препарат, который повысит гормон радости в вашем организме.

Сертралин . Лекарственный препарат, обладающий антидепрессивным действием. Обладает свойством захвата серотонина, повышая его уровень в крови человека. Доза назначается врачом и варьируется в пределах от 40 до 250 мг в зависимости от состояния больного.

Флуоксетин . Таблетки, повышающие уровень гормона. Принимается по одной таблетке утром. Продолжительность лечения зависит от запущенности депрессии.

Циталопрам . Антидепрессант, являющийся одним из самых популярных средств в борьбе с недостатком гормона радости. Принимается по 1-2 грамма в день на протяжении месяца. Рекомендуется постепенная отмена препарата.

Пароксетин . Препарат относится к группе антидепрессантов. Действие направлено на увеличение количества серотонина в организме. Применяется при депрессивных, панических, тревожных расстройствах, не оказывая при этом негативного влияния на психику человека. Как и любой препарат имеет противопоказания и без назначения врача не принимается. Доза и кратность приема подбирается индивидуально в зависимости от вида расстройств.

Феварин . Препарат, парализующий обратный захват серотонина клетками. Дозировка подбирается индивидуально. Принимать лекарственное средство начинают с малых дозировок, постепенно увеличивая суточную дозу. Максимальная доза препарата зависит от выраженности депрессивного расстройства. Принимается длительно.

Следует помнить, что прием лекарственных средств это крайняя мера. На начальных стадиях проявления нехватки серотонина в организме можно прибегнуть к лечению народными средствами.

Народные средства для повышения серотонина

Соблюдение биоритмов сна и бодрствования – ещё одно немаловажное условие поддержания высоких показателей уровня гормона в организме. Человек должен достаточно высыпаться, причем имеется в виду именно ночной сон. Только ночью будет вырабатываться достаточное количество гормона.

Положительное воздействие на гормональный баланс в организме оказывают древние способы снятия физического и психического напряжения – йога и медитация. Такие занятия приводят в равновесие организм, благотворно влияют на настроение и предотвращают появление депрессии.
Учитесь получать удовольствие от жизни, занимаясь любимым делом, будь то любимое хобби, занятия спортом, встречи с друзьями или простая прогулка по лесу и избыток гормона счастья вам обеспечен.

Источник серотонина в продуктах

Продукты, способствующие поднятию уровня серотонина

Сам по себе это вещество в продуктах не найдено. Оно вырабатывается в организме под действием аминокислот, содержащихся во многих продуктах питания. Триптофан одна из них.

• молокосодержащие продукты питания (сыры, творог, йогурты, молоко);
• яйца;
• банан и черный шоколад – чемпионы по повышению уровня серотонина;
• гречневая, овсяная и пшенная крупы;
• болгарский перец и помидоры, капуста и корнеплоды;
• фасоль, чечевица и другие бобовые;
• фрукты, такие как слива, персик, дыня, цитрусовые;
• сухофрукты, в частности, финики, инжир, чернослив;
• морепродукты, так богатые магнием;
• настоящий листовой чай или молотый натуральный кофе.

Нежелательные продукты
Не все продукты способствуют поднятию уровня гормона радости в крови человека. Существуют так же те, которые его понижают, поэтому если у вас наблюдается недостаток этого гормона, то старайтесь избегать следующих продуктов:

• Фруктоза . Этот вид сахара содержится в мёде, картофеле, арбузах, вишне и чернике, поэтому советуем ограничить употребление этих продуктов;
• Алкоголь . Оказывает подавляющее влияние на нервную деятельность. При постоянном его употреблении выработка серотонина в мозгу снижается, что приводит к депрессии и другим расстройствам;
• Диетические напитки . Они содержат огромное количество фенилаланина, который очень сильно снижает выработку гормона радости, что часто приводит к паранойе или паническим атакам;
• Кофеин . При умеренном употреблении кофеиносодержащих напитков уровень серотонина увеличивается, но если злоупотреблять этими продуктами, то уровень гормона, наоборот, снизится;
• Фаст-фуд . Всеми любимые чипсы, гамбургеры и картошка фри содержат в себе вещества, ведущие к дефициту гормона счастья в организме человека.

Для того, чтобы быть здоровым и счастливым, необходимо придерживаться нескольких простых правил:

Соблюдайте режим дня. Старайтесь чётко планировать каждый день, ложитесь спать и просыпайтесь в одно и то же время, даже на выходных. Помните, что полноценный продолжительный сон сохранит вам здоровье и молодость на долгие годы;

Не переутомляйтесь. Если во время какой-либо работы вы начинаете уставать – отдохните. Сделайте перерыв и выполните небольшую разминку. Это позволит вам сохранить силы для дальнейшей работы;

Питайтесь правильно. Исключите из своего рациона фаст-фуд, солёное и сладкое, газированные напитки. Употребление достаточного количества овощей и фруктов позволит вам оставаться в хорошей форме;

Всегда помните о вреде алкоголя и курения. Не стоит поддаваться влиянию общества. Имейте своё мнение на этот счёт. И пусть оно будет правильным.

Откажитесь от диет. Не мучайте себя голодом, следуя моде. Запомните, что все прекрасны по-своему и нет смысла стремиться к несуществующему идеалу. А недостаток незаменимых аминокислот лишь приведет к упадку сил и депрессии;

Занимайтесь спортом. Мало того, что вы сможете привести себя в форму, так ещё и уровень серотонина повысите. Регулярные занятия спортом подарят вам здоровье и отличную форму;

Не поддавайтесь стрессу. Старайтесь всеми силами избегать стрессовых ситуаций, всегда сохраняйте олимпийское спокойствие, улыбайтесь и радуйтесь жизни!

Многие задаются вопросом: в чем секрет хорошего настроения? Ответ находится на поверхности. Всё дело в гормоне счастья - серотонине, который вырабатывается организмом человека. Как ускорить его формирование и поддерживать количество на требуемом уровне?

Что такое серотонин и какова его роль в организме человека

Серотонин - это химический элемент, который формируется в шишковидной железе головного мозга из триптофана, а большая его часть синтезируется в кишечнике после распада поступающего с пищей белка на аминокислоты. Попадая в кровоток, гормон транспортируется в мозг, внутренние органы, эндокринные железы, кожу.

В головном мозге серотонин действует как нейромедиатор, а при поступлении в кровь ведёт себя как гормон.

Серотонин способствует передаче импульсов между нервными клетками, нормализует их активность, отдаёт команды к определённым действиям. Онне способен нарушить работу гормональной системыи относится к веществам, которые помогают выработке естественных гормонов человека. Высокий уровень серотонина создаёт положительный эмоциональный настрой: ощущается бодрость и приподнятое настроение.

Если серотонин вырабатывается в достаточном количестве, человек ощущает радость и чувство удовлетворения

Серотонин не действует как стимулятор, не угнетает нервную систему и не разрушает внутренние органы.

Кроме того, ночью из этого химического элемента формируется мелатонин, который регулирует работу эндокринной системы, восстанавливает артериальное давление и нормализует сон. Также серотонин помогает синтезу пролактина, тиреотропного и соматотропного гормонов. При поступлении в кровь нейромедиатор воздействует на воспалительные процессы, аллергические реакции, активирует тромбоциты.

Недостаток серотонина приводит к неприятным последствиям: слабости, апатии и чувству подавленности. О нехватке этого гормона свидетельствуют следующие признаки:

• тяга к сигаретам и алкогольным напиткам;
• непреодолимое чувство голода, возникающее внезапно;
• усталость и стрессовое состояние;
• нарушение сна.

Как повысить уровень серотонина с помощью продуктов питания

Сам гормон не присутствует в продуктах питания, в них могут только содержаться компоненты, из которых вырабатывается серотонин. Необходимые для формирования гормона вещества:

• триптофан (относится к незаменимым аминокислотам);
• омега-3 жирные кислоты;
• сложные и простые углеводы;
• витамины группы В и магний.

Триптофан – предшественник гормона счастья

Триптофан является натуральным антиоксидантом и выступает главным источником выработки серотонина. Он способствует избавлению от нервного напряжения и позволяет расслабиться. Есть мнение, что вещество даже помогает справиться с депрессией и преодолеть алкоголизм, а также снизить тягу к высокоуглеводистым продуктам.

Сыр твёрдых сортов - незаменимый источник триптофана

Лидер по содержанию незаменимой аминокислоты - твёрдый сыр (в плавленном его концентрация меньше).

Как утверждают учёные, чтобы поднять настроение, человеку достаточно обеспечить организм 1–2 граммами триптофана в день.

Также триптофан входит в состав следующих продуктов питания:

• куриные яйца;
• мясо нежирных сортов;
• вёшенки;
• творог;
• гречка и пшено.

Небольшое количество аминокислоты присутствует в свежих овощах и фруктах.

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты, участвующие в процессе формирования серотонина, являются структурным компонентом мембран клеток человека. Они обеспечивают нормальную работу сердца, головного мозга, сетчатки глаза, передают сигналы между нервными клетками, обладают антиоксидантными свойствами. Омега-3 кислоты почти не вырабатываются организмом человека, поэтому должны в нужном количестве поступать с продуктами питания.

Компонент содержится в:

• рыбе (включая рыбий жир);
• растительных маслах;
• семенах подсолнечника;
• орехах.

Простые и сложные углеводы

Углеводы выступают в роли основного поставщика энергии в организм человека. Их нехватка приводит к нарушению обмена веществ. В результате организм возмещает недостаток энергии, используя жиры и белки, что является причиной повышения нагрузки на почки, нарушения солевого обмена, отравления клеток мозга.

Шоколад - один из лидеров по содержанию необходимых для выработки серотонина компонентов

Простые углеводы включены в состав следующих продуктов питания:

• сладости (пирожные, шоколад, зефир и другие);
• белый хлеб и другие виды выпечки.

Тем, кто сидит на диете, не стоит увлекаться употреблением продуктов, содержащих простые углеводы.

Сложные углеводы присутствуют в:

• бобовых (горохе, фасоли, чечевице и прочих);
• макаронах и хлебе, изготовленных из цельного зерна;
• коричневом рисе;
• крахмалистых овощах (пастернаке и сладком картофеле).

Магний и витамины группы В

Магний оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему, регулирует равновесие в нервной и мышечной тканях. Также данный элемент обеспечивает щелочную среду в тканях и органах.

Высокое содержание магния наблюдается в отрубях и аптечной клетчатке, чёрном рисе, кураге и черносливе, морской капусте.

Витамины группы В играют большую роль в нормализации обменных процессов, оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему.

Чтобы избежать недостатка этого важного для выработки серотонина компонента, рекомендуется употреблять следующие продукты:

• бананы, апельсины, дыни;
• дрожжи (включая пивные);
• овсяную кашу;
• печень, а также другие мясные субпродукты;
• салаты и листовые овощи;
• тыкву;
• финики.

Если каждый день включать в собственный рацион хотя бы по одному продукту из каждой группы, можно обеспечить не только хорошее настроение, но и прекрасную поддержку для всего организма.

Что снижает выработку вещества

Кофе способен быстро увеличить продуктивность и поднять настроение, но его эффект краткосрочен и чреват последствиями

Алкоголь приводит к уменьшению количества гормона, аналогичным действием обладает и кофеин. Эти продукты способны на некоторое время поднять настроение, но в итоге оказывают угнетающее воздействие на нервную систему, приводя к её истощению. Поэтому нежелательно увлекаться энергетическими напитками и кофе, а если без таковых трудно обойтись, то рекомендуется заранее плотно поесть.

Плохое настроение часто является следствием дисбактериоза. Продукты, содержащие много сахара и дрожжей, способны привести к брожению в кишечнике. В результате их чрезмерного употребления нарушается баланс микроорганизмов, которые синтезируют производные для серотонина.

Какие ещё способы повышают уровень гормона

Кроме употребления определённых продуктов питания, в состав которых входят необходимые для формирования серотонина вещества, существуют и другие способы повышения уровня гормона:

• регулярные занятия спортом (повышается количество триптофана и сохраняется после тренировки);
• получение достаточного количества света;
• массаж (снижает уровень нервного напряжения);
• избегание стрессовых ситуаций;
• оживление приятных воспоминаний.

Следует заниматься спортом в подходящей интенсивности. Выработка серотонина повышается у тех, кто чувствует комфорт, поэтому не нужно надрываться из последних сил.

Когда долгое время одолевает грусть, не стоит впадать в отчаяние и прибегать к помощи лекарственных средств. Правильное питание, физические упражнения и оптимистичный настрой творят чудеса, повышая уровень серотонина, который помогает человеку избавиться от плохого настроения и вновь почувствовать себя счастливым.

Серотонин – это так называемый «гормон счастья», соединение, являющееся одним из важнейших нейромедиаторов в человеческом организме. О существовании этого вещества впервые заговорили в середине 19 века, когда немецкий ученый-физиолог Карл Людвиг сообщил о наличии в составе крови некой субстанции, способной оказывать выраженное сосудосуживающее действие. В первой половине 20 века итальянский исследователь Витторио Эрспамер выделил данное соединение из слизистой оболочки пищеварительного тракта и назвал его энтерамином. Современное название серотонин получил значительно позже, в 1948 году, когда группе ученых во главе с Морисом Раппортом удалось экстрагировать его из сыворотки крови. В ходе многочисленных научных исследований было доказано, что данное соединение оказывает непосредственное влияние на работу целого спектра органов и систем человеческого организма.

Биологические функции серотонина

Физиологические функции серотонина в организме человека крайне многообразны. В частности, данное соединение:

• обеспечивает передачу электрических импульсов от нейронов к мышечной ткани, между нейронами и пр.;
• защищает организм от негативных последствий стрессов;
• нормализует работу эндокринной системы;
• позволяет предотвратить развитие сомнологических нарушений;
• регулирует тонус сосудов;
• создает благоприятные условия для двигательной активности;
• нормализует гормональную функцию гипофиза, способствует выработке целого ряда гормонов;
• снижает порог болевой чувствительности;
• ослабляет отрицательное влияние токсинов и других ядов на ткани человеческого тела;
• нормализует процесс выработки молока у матерей, кормящих грудью;
• участвует в процессах, обеспечивающих нормальную свертываемость крови;
• увеличивает перистальтику и секреторную активность желудочно-кишечного тракта;
• участвует в процессе возникновения болевых импульсов при травмах или при развитии воспалительных процессов;
• является фактором роста для некоторых микроорганизмов, входящих в естественную микрофлору человеческого организма;
• облегчает родовую деятельность;
• приводит в норму менструальный цикл у женщин, предотвращает развитие нарушений в работе женской и мужской репродуктивной системы.

Наряду с этим серотонин является мощным природным антидепрессантом. Данное вещество повышает настроение и помогает избежать его перепадов, позволяет предотвратить развитие продолжительных депрессий, избавляет от апатии.

В каких продуктах содержится серотонин?

Серотонин не может поступать в организм человека извне. Данное вещество синтезируется в органах и тканях человеческого тела из аминокислоты триптофана. Именно поэтому для того, чтобы удовлетворить потребность организма в серотонине, необходимо регулярно включать в рацион продукты, богатые триптофаном.

Суточная норма потребления этого вещества для взрослого человека составляет 1500–2000 мг. Однако указанное значение может изменяться под воздействием самых разных внутренних и внешних факторов.

Основными источниками триптофана являются:

• фасоль обыкновенная;
• спаржа;
• соевые бобы;
• чечевица;
• твердые и плавленые сыры;
• вешенки;
• греча;
• жирный творог;
• пшено;
• пища, обогащенная витаминами группы B (овсянка, печень, дрожжи, бананы, финики, яблоки, тыква, листовые овощи, дыня, персики);
• продукты с повышенным содержанием магния (сухофрукты, морская капуста, ячмень);
• пища, содержащая жирные кислоты омега-3 (морская рыба, яйца, льняное семя, авокадо).

Более подробная информация о содержании этого вещества в продуктах представлена в таблице.

Список продуктов	Информация о содержании триптофана, мг в 100 г
Икра красная	962
Икра черная	918
Твердые сыры («Голландский» и др.)	792
Арахис	757
638
Семена тыквы	577
Плавленые сыры	506
Грецкие орехи	469
Орехи кедра	418
Семя кунжута	384
Подсолнечные семечки	347
Крольчатина	334
Мясо индейки	331
Кальмары	318
Ставрида	301
Мясо курицы	298
Кешью	282
Фисташки	269
Фасоль	266
Горох лущеный	259
Сельдь атлантическая	257
Говядина	232
Белые грибы	221
Перепелиные яйца	216
Жирный творог	214
Треска	213
Свинина	208
Куриные яйца	206
Баранина	202
Минтай	201
Шоколад темный	196
Карп	188
Нежирный творог	187
Судак	187
Греча	184
Палтус	183
Пшеничная крупа	181
Морской окунь	176
Овес	163
Скумбрия	161
Макароны	129
Пшеничная мука	121
Манная крупа	112
Хлеб из пшеничной муки	108
Перловка	104
Рисовая крупа	79
Финики	74
Чернослив	71
Ржаной хлеб	68
Зелень петрушки	61
Укроп	59
Изюм	56
Бананы	44
Кефир	41
Молоко	36
Помидоры	34
Картофель	33
Абрикосы	29
Грейпфруты	29
Лимоны	28
Гранаты	28
Апельсины	28
Персики	26
Клубника	23
Вишня	23
Малина	22
Мед	22
Сливы	21
Мандарины	21
Огурцы	19
Арбузы	19
Кабачки	19
Белокочанная капуста	16
Виноград	16
Дыня	16
Клюква	14
Хурма	14
Свекла	14
Груши	11
Морковь	11
Ананасы	11
Яблоки	11

Факторы, повышающие выработку серотонина

Существует ряд факторов, положительно сказывающихся на выработке серотонина из триптофана. Самыми эффективными из них являются:

• физические упражнения, регулярные занятия спортом;
• продолжительные пешие прогулки;
• умеренное пребывание под прямыми солнечными лучами;
• качественный, высокопрофессиональный массаж;
• избегание стрессовых ситуаций;
• занятия медитацией, йогой, дыхательной гимнастикой;
• творческая работа;
• полноценный отдых;
• приятные воспоминания.

Какие продукты препятствуют синтезу серотонина?

Доказано, что регулярное употребление в пищу некоторых продуктов может понижать или полностью блокировать выработку серотонина в организме. По этой причине диетологи рекомендуют с осторожностью включать в ежедневный рацион:

• напитки с высоким содержанием кофеина;
• белый рис;
• алкогольные напитки;
• белый хлеб.

Помимо этого, специалисты советуют свести к минимуму потребление кондитерских изделий и сахара. Включение в рацион указанных продуктов способствует резкому кратковременному повышению уровня серотонина в составе крови и его последующему снижению, сопровождающемуся ухудшением настроения, ожирением, нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы, возникновением депрессивных состояний и формированием зависимости от сладостей.

Основные последствия дефицита серотонина

Недостаток серотонина в организме может повлечь за собой возникновение целого ряда нежелательных последствий. Симптомами дефицита данного соединения чаще всего становятся:

• продолжительные депрессии;
• перепады настроения;
• постоянное ощущение усталости;
• утрата способности уделять длительное время одному и тому же занятию;
• апатия;
• сомнологические нарушения (чересчур чуткий сон, бессонница);
• мигрени, протекающие в тяжелой форме;
• нарушения функций пищеварительного тракта.

В тяжелых случаях недостаток этого вещества может привести к появлению признаков психических расстройств.

Причины и симптомы избытка серотонина в организме

Избыточная выработка серотонина в организме так же вредна, как и его дефицит. В отдельных случаях повышенная концентрация этого соединения может повлечь за собой возникновение опасных последствий, таких как серотониновый синдром.

Основными причинами серотониновой интоксикации становятся:

• отравление;
• продолжительный или неконтролируемый прием некоторых медикаментозных средств (чаще всего антидепрессантов);
• прием наркотических средств.

Признаками этого опасного для здоровья (а в некоторых случаях – и для жизни) состояния являются:

• психические нарушения (беспричинная тревога, повышенное эмоциональное возбуждение, суетливость, нарушения сознания и его спутанность, эйфория, появление галлюцинаций и пр.);
• вегетативная дисфункция (жидкий стул, боли в области живота, мигрени, повышение температуры, тошнота, избыточное потоотделение, расширение зрачков, аритмии, скачки давления, чувство озноба, активное слезотечение);
• нервно-мышечные сбои (тремор, парестезии, эпилептиформные припадки, утрата способности длительно находиться в одной и той же позе, усиление рефлекторных реакций, нарушение координации движений и др.).

При выявлении описанной симптоматики необходимо как можно раньше обратиться за консультацией к врачу. Грамотная медицинская помощь позволит не только быстро устранить все проявления серотонинового синдрома, но и предотвратить развитие серьезных осложнений.